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百龍/保齡寶低聚果糖直銷
物品單位 價格 品牌
千克 8 湖北裕盈
  • cas:308066-66-2
  • 發布日期: 2019-11-20
  • 更新日期: 2022-06-01
產品詳細說明
主要用途 甜味劑
EINECS編號 見包裝
品牌 湖北裕盈
型號 食品級
別名 果寡糖
CAS編號 308066-66-2
分子式 null
有效物質含量 99
產品英文名稱 FRUCTOOLIGOSACCHARIDES

|低聚果

糖又稱蔗果低聚糖,是由1~3個果糖基通過β(2--1)糖苷鍵與蔗糖中的果糖基結合生成的蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖等的混合物。100

克干重菊芋中約有60- -70克菊 粉,菊粉是通過線性的β- 2, 1-糖苷鏈連接的果聚糖,其末端為-蔗糖基。故以菊芋粉為原料用菊糖內切

酶水解作用,經精制最終可得低聚果糖漿。

低聚果糖除具有一般功能性低聚糖的物理化學性 質外,最引入注目的生理特性是它能明顯改善腸道內微生物種群比例,它是腸內雙歧桿

菌的活化增殖因子,可減少和抑制腸內腐敗物質的產生,抑制有害細菌的生長,調節腸道內平衡;能促進微童元素鐵、鈣的吸收與利

用,以防止骨質疏松癥;可咸少*毒素,能在腸中生成抗癌的有機酸,有顯著的防癌功能;且口味純正香甜可口,具有類似脂肪的香

味和爽口的滑膩感。近幾年低聚果糖的產品風靡日、歐、美等保健品市場o

糖漿為無色或淡黃色、透明粘稠液體,帶低聚果糖清香,甜味柔和清爽,無異味,無外來雜質。

糖粉為白色或微黃色無定型粉末(顆粒為白色或微黃色無定型顆粒) ,甜味柔和清爽,帶低聚果糖清香,無異味,無外來雜質o

低聚果糖是一種天然活性物質。甜度為蔗糖的0.3-0.6倍。既保持了蔗糖的純正甜味性質,又比蔗糖甜味清爽。是具有調節腸道菌群,增殖

雙歧桿菌,促進鈣的吸收,調節血脂,免疫調節,抗齲齒等保健功能的新型甜味劑,被譽為繼抗生素時代后*潛力的新- -代添加劑一-促生

物質;在法國被稱為原生素(PPE),已在乳制品、乳酸菌飲料、固體飲料、糖果、餅干、面包、果凍、冷飲等多種食品中應用。

聯系方式
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