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山東綠箭乳糖醇 直銷
物品單位 價格 品牌
千克 42 湖北裕盈
  • cas:585-86-4
  • 發布日期: 2019-11-25
  • 更新日期: 2022-06-01
產品詳細說明
主要用途 甜味劑
EINECS編號 見包裝
品牌 湖北裕盈
型號 食品級
別名 乳糖醇
CAS編號 585-86-4
分子式 C12H24O11
有效物質含量 99
產品英文名稱 LACTITOL

[產品介紹]

中文名稱;乳糖醇

外文名稱; Lactitol

又稱;乳梨醇

乳糖醇為白色結晶或結晶性粉末,或無色液體。無臭、味甜,甜度為蔗糖的30%

40%、熱量約為蔗糖的-一半(8.4kJ/g)。

乳糖醇極易溶于水,微溶于乙醇,10%乳糖醇水溶液的pH為4.5~ 8. 5。常溫下乳糖

醇的溶解度和粘度與蔗糖相近,低溫下其溶解度比蔗糖低。另外,當乳糖醇溶解時

它不僅不會放出熱量,而且還會吸收熱量。

低熱量

乳糖醇具有較低的熱量,這是由于其代謝途徑不同于蔗糖(乳糖醇在小腸中不能

被消化吸收,而在大腸中被微生物發酵利用并分解出短鏈脂肪酸及其他發酵產

物,其釋放的純熱量僅為一.般糖類的50%。這樣可將乳糖醇單獨或與其他甜味劑

混合,代替蔗糖低熱值保健食品。

預防肥胖

高脂肪食物和蔗糖等物的攝取,會刺激血液中胰島素的分泌,提高脂肪組織中核

蛋白酶的活性,從而促進細胞中中性脂肪的積蓄乳糖醇的攝取不會引起胰島素的

上升,不會增加核蛋白脂肪酶的活性,因此在與高脂肪食品同時攝取時不會促進

中性脂肪的體內積蓄。因此,從預防的角度講,在高脂肪和蔗糖組合的食品中,

用低熱量且不會刺激胰島素上升的乳糖醇代替蔗糖是有益的。

聯系方式
手機:18972003131
電話:0717-6288118
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