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海根甜菊糖苷1直銷
物品單位 價格 品牌
千克 78 湖北裕盈
  • 發布日期: 2019-11-25
  • 更新日期: 2022-06-01
產品詳細說明
主要用途 甜味劑
EINECS編號 見包裝
品牌 湖北裕盈
型號 食品級
別名 甜菊糖苷
CAS編號
分子式 C38H60O18
有效物質含量 99
產品英文名稱 甜菊糖苷

甜菊糖(Stevioside; CNS: 19. 008; INS: 960) 又稱甜菊苷,它是從菊科植物Stevia Rebaudia(該

植物在我國稱作甜葉菊)的葉子中提取出來的一種糖苷。甜葉菊原產于巴拉圭和巴西,現在中國、

新加坡、馬來西亞等國家也有種植,其甜味成分由甜菊苷及甜菊A苷、B音、C昔、D借和E苷組成。

甜菊普可用水從干葉子中提取、澄清和結晶,實際生產中獲得了3種類型,分別是粗提物和純度為

50%及90%的產品

產品性狀

甜菊苷在酸和鹽的溶液中穩定,室溫下性質較為穩定。易溶于水,在空氣中

會迅速吸濕,室溫下的溶解度超過40%。甜菊苷與檸檬酸或甘氨酸并用,味道良好;與蔗糖、果糖

等其他甜味料配合,味質較好。食用后不被吸收,不產生熱能,故為糖尿病、肥胖病患者良好的

天然甜味劑

產品用途

是天然低熱量甜味劑。甜菊糖的熱值僅為蔗糖的1/300,攝入人體后不被吸收,不產生熱量,是糖尿

病和肥胖病患者適用的甜味劑。甜菊糖與蔗糖果糖或異構化糖混用時,可提高其甜度,改善口味。

可用于糖果、糕點、飲料、固體飲料、油炸小食品、調味料、蜜餞。按生產需要適量使用。

用甜菊葉直接制茶或與其它原料茶配合制成的茶,對糖尿病患者降血糖,對健胃促進消化,醒酒

和消除疲勞,對肥胖病、高血壓及齲齒等病患者均有防治作用。國內市場上的降糖茶如(康寧

茶),寧紅減肥茶,烏龍戲珠棗茶,紅花茶等,均含有甜菊成分,有的己銷往國外市場。

飲料

汽水、桔子汁、各種果汁、冰淇淋等。

點心

甜菊益康樂、甜菊月餅、餅干等,成為營養、保健,以及兒童、老年人特殊需要的食品。

罐頭

水果罐頭如糖水楊梅、桔子、山楂、龍眼等;水產品以及肉類罐頭等如含有甜菊糖苷既起到調味

功能亦發揮防腐延長保質期作用。

腌制品類

用甜菊腌制如蘿卜等醬菜以及榨菜,保鮮期長,清腌味美,不腐爛。水產品: 加入甜菊糖苷可防

止水產品蛋白質腐敗變質,在改善水產品風味的同時還降低成本。如各種魚罐頭、海帶等。

果脯果糕

聯系方式
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