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百龍抗性糊精直銷
物品單位 價格 品牌
千克 38 湖北裕盈
  • cas:9004-53-9
  • 發布日期: 2019-11-21
  • 更新日期: 2022-06-01
產品詳細說明
主要用途 增稠劑
EINECS編號 見包裝
品牌 湖北裕盈
主要有效成分 抗性糊精
英文名稱 Dextrin
型號 食品級
別名 抗性糊精
CAS編號 9004-53-9
分子式 C18H32O16
有效物質含量 99

[產品名稱]抗性糊精

[產品簡介] :抗性糊精由淀粉加工而成,是將焙烤糊精的難消化成分用工業技術提取處理并精煉而成的一

種低熱量葡聚糖,屬于低分子水溶性膳食纖維。

[性質]抗性糊精為白色到淡黃色粉末,略有甜味,無其他異味,水溶性好,10% 水溶液為透明或淡黃色,

pH值為4.0^6.0.抗性糊精的水溶液黏度很低,并且黏度值隨剪切速率和溫度變化而引起的變化微小.抗性糊

精熱量低、耐熱、耐酸、耐冷凍。

[產品理化指標] :

外觀:粉末疏松、無結塊,無肉眼可見雜質。

顏色:具有該產品固有的色澤,且均勻一致

氣味:特有氣味

溶解度: >98%

粒度:過80目

水分:≤6%

菌落總數: < 1000

沙門氏菌:無

抗性糊精除了可增加食物的纖維含量,由于它還具有提供熱量久的特點,所以也許它對體重控制有潛在的作

用,也有助于延遲饑餓感的再產生。

干燥失重12總灰分1540酸不溶性灰分1酸不容物2砷5mg/kgph值811鎘 2mg/kg汞 1mg/kg食品分類號 食

品名稱使用量/(g/kg) 備注01. 05.01稀奶油按生產需要適量使用02. 02. 01. 01黃油和濃縮黃油按生產

需要適量使用06. 03.02.01生濕面制品(如面條、餃子皮、餛飩皮、燒麥皮)按生產需要適量使

用06. 03.02.02生干面制品8.0 11.01. 02其它糖和糖漿(如紅糖、赤砂糖、槭樹糖漿) 5.0 12.09 香辛.

料類按生產需要適量使用中的使用量計14.02.01果蔬汁(漿)按生產需要適量使用

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