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博洋明膠120/160動力直銷
物品單位 價格 品牌
千克 35 湖北裕盈
  • cas:9000-70-8
  • 發布日期: 2019-11-21
  • 更新日期: 2022-06-01
產品詳細說明
主要用途 增稠劑
EINECS編號 見包裝
品牌 湖北裕盈
主要有效成分 明膠
英文名稱 Gelatin
型號 食品級
別名 明膠
CAS編號 9000-70-8
分子式 C6H12O6
有效物質含量 99

01.

產品介紹

食用明膠作為-種增稠劑廣泛使用于食品工業的添加如果凍、食用色素、軟糖、冰淇淋、干

酷、酸奶、冷凍食品等。在化工行業主要用作粘合、乳化和化妝品等制作的原料。明膠還可以做

粉條,使其更勁道。

明膠(Gelatin) ,通常用來制作果凍和其它甜點,是由煮過的動物骨頭,皮膚和筋腱制成的。一

種替代品是瓊脂(Agar-Agar)用海草制成;另一種替代品是用野葛的根作的。出售的瓊脂一般有 面

條樣的條狀、粉狀、長塊狀,而且常常是灰白色的。

明膠(Gelatin)是膠原的水解產物,是一種無脂肪的高蛋白,且不含膽固醇,是一種天然營養型

的食品增調劑。食用后既不會使人發胖,也不會導致體力下降。明膠還是-種強有力的保護膠

體,乳化力強,進入胃后能抑制牛奶、豆漿等蛋白質因胃酸作用而引起的凝聚作用,從而有利于

食物消化。

02.

產品用途

明膠按用途可分為照相、食用、藥用及工業四類。

該品為淡黃色至黃色、半透明、微帶光澤的粉?;虮∑?無臭;潮濕后,易為細菌分解;在水

中久浸即吸水膨脹并軟化,重量可增加5 ~10倍。該品在熱水、醋酸或甘油與水的熱混合液中溶

解,在乙醇、氯仿或*中不溶。

性狀:本品為淡黃色至黃色、半透明粉粒;無臭;潮濕后,易為細菌分解;在水中久浸即吸水膨

脹并軟化,重量可增加5 ~10倍。本品在熱水、醋酸或甘油與水的熱混合液中溶解,在乙醇、氯

仿或*中不溶。

用途:增稠劑;穩定劑;澄清劑;發泡劑。明膠是親水性膠體,具有保護膠體的性質,可作為疏

水膠體的穩定性、乳化劑。又為良性電解質,故在水溶液中可將帶電微粒凝聚成塊,用做酒類、

酒精的澄消劑

聯系方式
手機:18972003131
電話:0717-6288118
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