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西王/金玉米/糧工麥芽糊精直銷
物品單位 價格 品牌
千克 7 湖北裕盈
  • 發布日期: 2019-11-21
  • 更新日期: 2022-06-01
產品詳細說明
主要用途 增稠劑
EINECS編號 見包裝
品牌 湖北裕盈
主要有效成分 麥芽糊精
英文名稱 maiyahujing
型號 食品級
別名 麥芽糊精
CAS編號
分子式 null
有效物質含量 99

產品特性:

流動性良好,無異味,幾乎沒有甜度。溶解性能良好,有適度的粘度。吸濕性低,不易團結。有較好的載體功能,是各種甜味劑、香

味劑、填充劑等的優良載體。有很好的乳化作用和增稠效果。有促進產品成型和良好地抑制產品組織結構的作用。成膜性能好,既能防止

產品變形又能改善產品外觀。極易被人體吸收,特別適宜作病人和嬰幼兒童食品的基礎原料。對食品飲料的泡沫有良好的穩定效果。對結

晶性糖有抑制晶體析出的作用,有顯著地“抗砂”“抗烊”作用和功能。

本產品在食品工業中的應用:

一、在糖果工業中的應用

在糖果中應用麥芽糊精,可增加糖果的韌性,防止糖果“返砂”和“烊化”,尤其能降低糖果甜度,改變口感,改善組織結構,大大

延長了糖果的貨架保存期。

二、在飲料工業中的應用

利用麥芽糊精為基礎原料,加上合理調配,大大地突出了原有的天然風味,減少了營養損失,提高了溶解性能、增強了稠度,改善了

口感,降低了甜度。提高了經濟效益,傳統的冰淇淋粉是以牛奶、雞蛋、淀粉等原料制成,不但成本高,而且有明顯的蛋腥味、淀粉味,

以麥芽糊精為輔料而制得的冰淇淋粉,各種花色冰淇淋不但營養豐富,人體易于吸收,而且不含膽固醇,風味純正,口感細膩,落口爽

凈,是冷食飲料中的佳品。

三、在方便食品中的應用

方便食品配料中加入麥芽糊精后可以大大改善產品的風味,增加品種,降低成本,提高經濟效益,目前我國兒童食品生產不高,主要

問題還是無理想的“載體”及其產品不易消化,不能滿足兒童的實際需要,如果應用易消化的麥芽糊精作為“載體”開發兒童食品,則將

會逐步滿足兒童的實際需要。促進兒童的健康成長。

四、在罐頭食品中的應用

罐頭制品中加入麥芽糊精后,增加稠度,改善產品風味,改善組織結構,提高產品品質。

此外,麥芽糊精還廣泛應用于造紙工業、化工和制藥方面、脫水蔬菜生產等各種工業中。

應用領域

1、[食品行業] :用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、各式飲料、糖果、調味食品等。

2、[醫藥制造] :保健食品、基料、填充劑、生物藥品、醫藥原料等o .

3、[工業產品]:石油業、制造業、農業產品、科技研發、蓄電池、精密鑄件等。

4、[其它行業] :可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。

5、[日化用品]:洗面乳、美容霜、化妝水、洗發水、牙膏、沐浴露、面膜等。

6、[飼料獸藥]:寵物罐頭、動物詞料、營養飼料、轉基因飼料研發、水產飼料、維生素詞料、獸藥產品等。

7、[實驗試劑] :可用于各類實驗研發等。

聯系方式
手機:18972003131
電話:0717-6288118
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