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山東元泰乳酸鏈球菌素直銷
物品單位 價格 品牌
千克 225 湖北裕盈
  • cas:1414-45-5
  • 發布日期: 2019-11-22
  • 更新日期: 2022-06-01
產品詳細說明
主要用途 防腐劑
EINECS編號 215-807-5
品牌 湖北裕盈
英文名稱 Nisin
型號 215-807-5
別名 尼生素
CAS編號 1414-45-5
分子式 C143H230N42O37S7
有效物質含量 99

品名稱:乳酸鏈球菌素
生物效價≥1000IU/mg。
成分: Nisin由以下成分組成:
乳鏈菌素大于1000IU/Mg (大于2.5%)
氯化鈉大于50%
乳酸鏈球菌素是由多種氨基酸組成的多肽類化合物,可作為營養物質被人體吸收利用。1969年, 聯合國糧食及農業組織/
世界衛生組織(FAL/WHO)食品添加劑聯合專家委員會確認乳L酸鏈球菌素可作為食品防腐劑。1992年3月 中國衛生部批準實
施的文件指出:” 可以科學地認為乳酸鏈球菌作為食品保藏劑是安全的”。它能有效抑制引起食品腐敗的許多革蘭氏陽性細
菌,如肉毒梭菌,金黃色葡萄球菌,溶血鏈球菌,利斯特氏菌,嗜熱脂肪芽抱桿菌的生長和繁殖,尤其對產生孢子的革蘭
氏陽性細菌有*。乳酸鏈球菌素的抗菌作用是通過干擾細胞v膜的正常功能,造成細胞膜的滲透,養分流失和膜電位下降,
從而導致致病菌和腐敗菌細胞的死亡。它是一種無毒的天然防腐劑,對食品的色、香、味、口感等無不良影響?,F己廣泛
應用于乳制品、罐頭制品、魚類制品和酒精飲料中。
應用范圍:
應用于肉制品、乳制品、罐頭、海產品、飲料、果汁飲料、液體蛋及蛋制品、調味品、釀酒工藝、烘焙食品、方便食品、
香基香料、化妝品等領域中。

聯系方式
手機:18972003131
電話:0717-6288118
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