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石藥抗壞血酸鈉直銷
物品單位 價格 品牌
千克 62 湖北裕盈
  • cas:134-03-2
  • 發布日期: 2019-11-22
  • 更新日期: 2022-06-01
產品詳細說明
主要用途 抗氧化劑
EINECS編號 見包裝
品牌 湖北裕盈
型號 食品級
別名 抗壞血酸鈉
CAS編號 134-03-2
分子式 C6H7NaO6
有效物質含量 99
產品英文名稱 Sodium ascorbate

產品名稱: 抗壞血酸鈉
英文名稱: sodium D- isoascorbate、erythorbic acid
別名:赤藻糖酸鈉、異維生素C鈉
相對分子質量: 216. 13
性狀:噪抗壞血酸鈉為白色至黃色晶體顆?;蚓w粉末,無嗅、無味,溶點200°C以上分解;在干燥狀態下暴露在空
氣中相當穩定。但在水溶液中與空氣、金屬、熱、光則發生氧化,易溶與水,常溫下溶解度為16g/ 100ml.幾乎不溶與乙
醇,1水溶液的PH值為6. 5-8. 0。
用途:抗氧化劑;防腐劑。
1.肉制品中:作為發色助劑,保持色澤,防止亞硝鈉類形成,改善風味,切口不易褪色。腌制成菜:保持色
澤,改善風味。
2.冷凍魚蝦:保持色澤,防止魚表面氧化產生腐臭味。
3.啤酒及葡萄酒:在發酵后加入,防止異味和混濁,保持色香味,防止二次發酵
4.果汁及醬類:在裝瓶時加入,保持天然VC,防止退色,保持原有風味。
5.水果儲存:噴霧或配合檸檬酸使用,保持色澤風味,延長儲存期。
6.罐頭制品:在裝罐前加入到湯汁,保持色香味。

聯系方式
手機:18972003131
電話:0717-6288118
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