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武漢天天好豌豆肽直銷
物品單位 價格 品牌
千克 195 湖北裕盈
  • 發布日期: 2019-11-25
  • 更新日期: 2022-06-01
產品詳細說明
主要用途 營養強化劑
EINECS編號 見包裝
品牌 湖北裕盈
型號 食品級
外觀 白色
別名 豌豆肽
CAS編號
分子式 null
有效物質含量 99
產品英文名稱 wdt
主要營養成分 豌豆肽

斯諾特生物專業訂制:豌豆多肽豌豆膳食纖維

豌豆多肽

1.豌豆多肽在人體內具有重要的生理作用,是維持人體健康必不可少的一類營養素,它被廣泛的應用于保健食品,低

脂肪和低糖的食品。

2.豌豆膳食纖維可以促進消化,它具有良好的持水性,乳化性和增稠性,能提高和改善食品的保水性能,提高冷凍

和融化穩定性。應用于肉制品、餡料、速凍食品、調料食品、烘焙食品、糖果、飲料、米面制品、調味醬

類等。

豌豆膳食纖維

[主要成份]含蛋白質、脂肪、糖類、磷、鈣、鐵、胡蘿卜素,維生素B1.B2, 煙酸等成分。

[產品名稱] :豌豆肽

[產品規格] : 99%

[外觀性狀] :白色或淺灰色粉末

[保存條件] :置于陰涼干燥、避光,避高溫處。.

[產品簡介] :

豌豆肽是以豌豆蛋白為原料,利用生物復合酶解的定向酶切割技術獲得的小分子低聚肽。豌豆肽

中含有人體不能自身合成的8中氨基酸,并且它們比例接近于FA0/WH0的推薦模式。多肽的良好功

能特性,使得豌豆多肽廣泛用于食品和保健品中:

1、豌豆多肽具有相當高的保水性、吸油性以及良好的凝膠形成性,可以用于火腿腸等肉制品中,

作為優良的添加劑。

2、豌豆多肽具有一定的發泡性和泡沫穩定性,可部分代替蛋類添加到糕點制品中。

3、豌豆多肽具有非常好的乳化性和乳化穩定性, 可用作各類食品的乳化劑:豌豆多肽能迅速乳化

脂肪,調制出乳化性好的香腸,制得的香腸十分可口,營養價值高。

聯系方式
手機:18972003131
電話:0717-6288118
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