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威克蔗糖酯直銷
物品單位 價格 品牌
千克 19 湖北裕盈
  • 發布日期: 2019-11-25
  • 更新日期: 2022-06-01
產品詳細說明
主要用途 乳化劑
EINECS編號 見包裝
品牌 湖北裕盈
型號 食品級
別名 蔗糖脂肪酸酯
CAS編號
分子式 null
有效物質含量 99
產品英文名稱 Sucrose fatty acid esters

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脂肪酸蔗糖酯、蔗糖酯、蔗糖酯脂肪酸,簡稱SE (SUGAR ESTERS):

性狀:白色至黃色的粉末,或無色至微黃色的粘稠液體或軟固體,無臭或稍有特殊的氣味。易溶于乙醇、丙

酮。單酯可溶于熱水,但二酯或三酯難溶于水。單酯含量越高,親水性越強;二酯和三酯含量越多,親油性

越強。

作用:蔗糖酯是一種非離子表面活性劑,由蔗糖和脂肪酸經酯化反應生成的單質或混合物。因蔗糖含有8個

0H基,因此經酯化,從單酯到八酯的各種產物均可生成。以蔗糖的0H基為親水基, 脂肪酸的碳鏈部分為親油

基,常用硬脂酸、油酸、棕櫚酸等脂肪酸(產品為粉末狀),也用醋酸、異丁酸等低級脂肪酸(產品為粘稠

樹脂狀)。用于飲料、塊糖、面包、冷凍面制品、面條及各種方便面、o/w乳l化脂肪、速溶咖哩粉、肉制品

和魚糜制品、乳化和固化香精、水果蔬菜保鮮等。事實上蔗糖酯系列產品用于幾乎所有的含油脂食物、含淀

粉食品,蔗糖酯在紡織工業上用作勻染劑、纖維處理劑:在塑料工業可作乳化劑、無毒穩定劑、增塑劑;在

農業上用于農藥的分散劑、乳化劑,用作農作物生長調節劑,可獲得良好的增產效果;用于飼料工業可增加

出肉率,在發酵工業中添加蔗糖酯,可以增加a -淀粉酶、腺嘌呤(脫氨)酶、蛋白酶、纖維素酶等的產量;

在石油工業中作泥漿抑制劑與灌往點降低劑。

根據作用方式不同,保濕劑可以分為潤膚劑和吸濕劑等。其中,潤膚劑通過在皮膚表面形成保濕薄膜而阻止

水分丟失,使皮膚柔軟、光滑;吸濕劑指能吸收水分的物質,可以將皮膚深層水分吸弓|到角質層,從而增加.

皮膚表面水分。

聯系方式
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