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糖和糖/華康D-木糖生產
物品單位 價格 品牌
千克 27 湖北裕盈
  • 發布日期: 2019-11-27
  • 更新日期: 2022-06-01
產品詳細說明
主要用途 甜味劑
EINECS編號 見包裝
品牌 湖北裕盈
型號 食品級
別名 D-木糖
CAS編號
分子式 null
有效物質含量 99
產品英文名稱 D-Xylitol

D-木糖無色至白色結晶或白色結晶性粉末,略有特殊氣味和爽口甜味。甜度約為蔗糖的40%。相對密度1.525,熔點114度,呈右旋光性和變

旋光性,易溶于水和熱乙醇,不溶于乙醇和*。人體無法消化,不能利用。天然晶存在于多種成熟水果中。

木糖是一種由木屑、稻草、玉米芯等富含半纖維素的植物經水解而得的一種五碳糖,易溶于熱乙醇和嘧啶,甜度為蔗糖的67%。木糖與葡萄糖

的化學性質相似,可以還原為相應的醇,例如:木糖醇,或氧化成3-羥基-戍二酸。

應用領域

1.無熱里甜味劑。亦用於脂肪氧化防止劑里,制醬色的原料及通過美拉德反應制備豬肉等香料。

2.用於制取木糖醇。

3.由于其提味效果明顯,可用于香料和寵物詞料行業

4.由于其可以高效的引起美拉德反應,因此可用于生產食品調味劑

5.由于其提色效果明顯,可用于食品行業金褐色的著色,如黃油和面包的著色。

6.適用于香精香料的制備

在中國,木糖是生產木糖醇的主要原材料,已經被多個國家批準為無熱里甜味劑。

工藝流程:

原料預處理一+酸洗水解+過濾+中和脫色+濃縮- +離子交換凈化-→結晶- +離心分離+干燥- +成品

中文名:D-木糖

英文名:D-xylose

別名:D-戊醛糖

CAS號:58-86-6

分子式:C5H10O5

分子量:150.13

 

無色至白色結晶或白色結晶性粉末,略有氣味和爽口甜味。甜度約為蔗糖的40%。相對密度1.525,熔點114度,呈右旋光性和變旋光性,易溶于水。存在于多種成熟水果中。

 

木糖是一種由木屑、稻草、玉米芯等富含半纖維素的植物經水解而得的一種五碳糖,易溶于熱乙醇和嘧啶,甜度為蔗糖的67%。木糖與葡萄糖的化學性質相似,可以還原為相應的醇,例如:木糖醇,或氧化成3-羥基-戊二酸。

 

在中國,木糖是生產木糖醇的主要原材料,已經被多個國家批準為無熱量甜味劑。

聯系方式
手機:18972003131
電話:0717-6288118
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