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華康山梨糖醇甜味劑價格
物品單位 價格 品牌
千克 11 湖北裕盈
  • cas:50-70-4
  • 發布日期: 2019-12-03
  • 更新日期: 2022-06-01
產品詳細說明
主要用途 甜味劑
EINECS編號 見包裝
品牌 湖北裕盈
型號 食品級
別名 山梨糖醇
CAS編號 50-70-4
分子式 C6H14O6
有效物質含量 99
產品英文名稱 Sorbitol

基本介紹

中文名稱:山梨糖醇

 

又名山梨醇

 

英文名稱:Sorbitol ,D-Glucitol, Sorbol, D-Sorbitol

 

分子式C6H14O6

 

分子量為182.17。

 

相對密度約1.49

 

山梨糖醇分子結構式山梨糖醇液是含67%-73%D山梨糖醇的水溶液。

 

山梨糖醇性狀:D-山梨糖醇為無色針狀結晶,或白色晶體粉末,無臭,有清涼甜味,易溶于水,難溶于有機溶劑,它耐酸,耐熱性能好,與氨基酸,

 

蛋白質等不易起美拉德反應。D-山梨糖醇液為無色,透明稠狀液體。

 

山梨糖醇呈甜性能:D-山梨糖醇有清涼的甜味,其甜度約為蔗糖的50%-70%。1GD-山梨糖醇在人體內產生16.722熱量。

 

D-山梨糖醇具有良好的保濕性能,可使食品保持一定的水分,防止干燥,還可防止糖,鹽等析出結晶,能保持甜,酸,苦味強度的平衡,增強食品的

 

風味,由于它是不揮發的多元醇,所以還有保持食品香氣的功能。

聯系方式
手機:18972003131
電話:0717-6288118
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