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海星K型卡拉膠增稠劑價格
物品單位 價格 品牌
千克 28 湖北裕盈
  • 發布日期: 2019-12-04
  • 更新日期: 2022-06-01
產品詳細說明
主要用途 增稠劑
EINECS編號 見包裝
品牌 湖北裕盈
主要有效成分 卡拉膠
型號 食品級
別名 k型卡拉膠
CAS編號
分子式 null
有效物質含量 99
產品英文名稱 klj

Product details

1、使用量為0.5-0.8,用量越多凝膠的強度韌性越高。

2、將稱量后的果凍粉與白砂糖、甜味劑、檸檬酸鈉等干物質混合均勻,攪拌狀態下加入冷水中。

3、加熱至沸騰(95-100),維持沸騰5-10分鐘并均勻攪拌。

4、趁熱過濾(80-120目篩網)。

5、降溫至65-70,加入果汁、檸檬酸、香精、色素等配料,使PH值不低于3.7-3.8。

6、之后灌裝入杯,封口(切忌高溫時加入配料)。

7、巴氏消毒:在85水浴中殺菌15-20分鐘,之后立即投入冷水中冷卻,盡量避免長時間高溫破壞膠體。

8、風干后包裝。

聯系方式
手機:18972003131
電話:0717-6288118
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