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王龍/奧凱山梨酸鉀防腐劑價格
物品單位 價格 品牌
千克 32 湖北裕盈
  • cas:24634-61-5
  • 發布日期: 2019-12-04
  • 更新日期: 2022-06-01
產品詳細說明
主要用途 防腐劑
EINECS編號 見包裝
品牌 湖北裕盈
型號 食品級
別名 山梨酸鉀
CAS編號 24634-61-5
分子式 C6H7KO2
有效物質含量 99
產品英文名稱 Potassium sorbate

中文名:山梨酸鉀

英文名:Potassium sorbate

別  稱:2,4-Hexadienoic acid potassium salt

化學式:CH3CH=CHCH=CHCOOKCAS

登錄號:24634-61-5EINECS

登錄號:246-376-1

分子式:C6H7KO2

 

山梨酸鉀為白色條狀,微有臭味,長期暴露在空氣中易吸潮、被氧化分解而變色。山梨酸鉀易溶于水,67.6g/100ml(20 );5食鹽水,47.5g/100ml(室溫);25糖水,51g/100ml(室溫)。溶于丙二醇,5.8g/100ml;乙醇,0.3g/100ml。1山梨酸鉀水溶液的PH78。


 

穩定性

山梨酸(鉀)在密封狀態下穩定,暴露在潮濕的空氣中易吸水,y化而變色。山梨酸鉀對熱穩定性較好,分解溫度高達270。

 

山梨酸(鉀)能有效地抑制酶菌,酵母菌和好氧性細菌的活性,從而達到有效地延長食品的保存時間,并保持原有食品的風味。

 

化妝品防腐劑。屬有機酸類防腐劑。添加量一般為0.5??膳c山梨酸混合使用。山梨酸鉀雖易溶于水,使用方便,但其1水溶液ph值為78,有使化妝品ph值升高的傾向,在使用時應予以注意。

用量

(1)肉、魚、蛋、禽類制品 0.075g/kg

(2)果、蔬保鮮、碳酸飲料0.2g/kg

(3)膠原蛋白腸衣、低鹽醬菜、醤類、蜜餞、果汁(味)型飲料、果凍 0.5g/kg

(4)食品工業用塑料桶裝濃縮果汁2.0g/kg

(5)醬油、食醋、果醬、氫化植物油、軟糖、魚干制品、即食豆制食品、糕點、餡、面包、蛋糕、月餅、即食海蜇、乳酸菌飲品 1.0g/kg

(6)果汁(果味)冰、含乳飲料 0.5g/kg

(7)預調酒 0.2g/kg

(8)肉灌腸 1.5g/kg

(9)復合調味料、調味糖漿、液體復合調味料、即食筍干 1.0g/kg

聯系方式
手機:18972003131
電話:0717-6288118
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