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九泰丙酸鈉防腐劑價格
物品單位 價格 品牌
千克 22 湖北裕盈
  • cas:137-40-6
  • 發布日期: 2019-12-04
  • 更新日期: 2022-06-01
產品詳細說明
主要用途 防腐劑
EINECS編號 見包裝
品牌 湖北裕盈
型號 食品級
別名 丙酸鈉
CAS編號 137-40-6
分子式 C3H5NaO2
有效物質含量 99
產品英文名稱 Sodium propionate

丙酸鈉英文:Sodium Propionate

分子式;C3H5NaO2

分子量:96.06

執行標準:GB25549-2010

性狀:白色結晶或結晶性粉末、無色透明結晶或顆粒性結晶粉末。無臭或略帶丙酸臭。在濕空氣中易吸濕。熔點400以上(分解)。1g本品溶于約1mL25水24mL乙醇。10水溶液的pH值為8.010.5。

主要應用:
1.在食品工業中作膨松劑、面團調節劑、緩沖劑、組織改進劑、固化劑、營養增補劑、螯合劑等。如作焙制品、糕點膨松劑。面包、餅開的助酵劑、防腐劑、果膠固化劑(凝膠作用),酵母食料肉類制品組織改進劑等。
2.用于釀造,可增加糖化力,提高發酵能力
使用:防腐劑。使用注意事項參見丙酸鈣。
2.使用范圍及使用量
(1)食品添加劑使用衛生標準(GB 2920-86)規定:丙酸鈉可用于糕點,使用量為2.5g/kg;用于楊梅罐頭加工工藝,為50.0g/kg(均以丙酸計)。用于楊梅罐頭加工時,作用35的水溶液,加工前必須洗凈。
(2)日本、美國規定:用于面包和西式糕點,每公斤添加2.5g以下。丙酸鈉主要用于甜食。

(3)WHO/FAO規定:允許添加量為3g/kg(單用或與山梨酸合用)。

 

執行標準:GB25549-2010
丙酸鈉含量, Assay , 99.0-100.5干燥失重Loss on drying , 1.0游離堿(以Na2CO3計),Free basicity (as Na2CO3) 0.0001鐵(以Fe計), Iron, (as Fe) 0.003砷(以As計)Arsenic(as As) 0.0003重金屬(以Pb計)Heavy metals(as Pb) 10mg/kg

生產方法

1、丙酸和碳酸鈉在80-90反應2-3小時,pH=7-8,反應畢,經過濾、噴霧干燥得成品。
2、碳酸鈉粉末在中和鍋中溶解,再加入丙酸中和至pH=78,中和溫度70100,中和時間23h。將中和液過濾除去不溶物,清液經濃縮、冷卻、結晶、分離、干燥得成品。
CH3CH2COOH[Na2CO3]CH3CH2COONa
3、將碳酸鈉溶于熱水中,在70慢慢加入丙酸,然后加熱至沸,pH值應在6.87.3,脫色,過濾,減壓濃縮,冷卻,過濾,干燥即為成品。
4、由丙酸與氫氧化鈉或碳酸鈉中和制得。
碳酸鈉粉末在中和鍋中溶解,再加入丙酸中和至PH=7-8,中和溫度70-100,中和時間2-3h。中和液過濾除去不溶物,清夜經濃縮、冷卻、結晶、分離、干燥得成品。
5、由氫氧化鈉或碳酸鈉中和丙酸溶液而得。

聯系方式
手機:18972003131
電話:0717-6288118
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