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隆科特酸性蛋白酶酶制劑價格
物品單位 價格 品牌
千克 78 湖北裕盈
  • 發布日期: 2019-12-06
  • 更新日期: 2022-06-01
產品詳細說明
EINECS編號 見包裝
品牌 湖北裕盈
酶活力保存率 99%
型號 食品級
別名 酸性蛋白酶
CAS編號
產品英文名稱 sxdbm
重金屬 0.001%
主要用途 酶制劑
砷含量 0.01%
酶活力 10萬
分子式 null
有效物質含量 99

酸性蛋白酶是指蛋白酶具有較低的最適pH,而不是指酸性基團存在于酶的活性部位 ,酸性蛋白酶的最適PH從2左右(胃蛋白酶 )到4左右。從酶的活力-PH曲線分析,在酶的活性部位中含有一個或更多的羧基 。這一類蛋白酶中研究最徹底的是胃蛋白酶。

 

中文名酸性蛋白酶性    狀固體型為粉末狀溫    度30℃-50℃PH范圍2.5~6.0 

 

 

產品特性

 1、白酒工業:
  本品用以淀粉為原料的生產酒精及白酒行業,提高出酒率0.25%個酒分,提高發酵速度。
  2、食品工業:
  食品上用以淀粉改良,提高食品風味、改良品質,因能提高氨基酸含量
  3、啤酒生產:
  能有效阻斷雙乙酰生成,縮短啤酒成熟期。
  4 飼料添加劑:提高飼料利用率。
  5、毛皮軟化:
  提高上色率,手感豐滿,增加毛皮光澤。
  推薦實驗的初始添加量從醪液的百萬分之一開始。推薦使用:先將酸性蛋白酶按1:20溶于35-40℃溫水中,浸泡活化1小時,期間每15分鐘攪拌一次。

 酸性蛋白酶是由隆科特黑曲霉優良菌種經發酵精制提煉而成,它能在低PH條件下,水解蛋白質,應用于酒精、白酒、啤酒、釀造、食品加工、飼料添加、皮革加工等行業

聯系方式
手機:18972003131
電話:0717-6288118
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