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隆科特葡聚糖酶酶制劑價格
物品單位 價格 品牌
千克 58 湖北裕盈
  • 發布日期: 2019-12-06
  • 更新日期: 2022-06-01
產品詳細說明
EINECS編號 見包裝
品牌 湖北裕盈
酶活力保存率 99%
型號 食品級
別名 葡聚糖酶
CAS編號
重金屬 0.001%
主要用途 酶制劑
英文名稱 pjtm
砷含量 0.01%
酶活力 2萬
分子式 null
有效物質含量 99

作用方式不同,可分為內切型和外切型。前者存在于谷物種子、某些真菌和某些細菌中,能催化水解谷物細胞壁 中的β-葡聚糖,其中包括內切型β-1,4-葡聚糖酶、內切型β-1,3-葡聚糖酶。后者存在于谷物種子中,其中又包括外切型β-1,4-葡聚糖酶、外切型β-1,3-葡聚糖酶。

    在啤酒生產中采用β-葡聚糖酶,可提高麥汁的過濾速度和得率,從而保證啤酒質量。也可用于飴糖 、麥芽糖漿 生產和用作飼料添加劑 。

    1g 酶粉(或 1ml 酶液)于 50 、 pH5.0 條件下 1min 水解 1 β - 葡聚糖溶液產生 1 μ g 葡萄糖的酶量為 1 個β

    - 葡聚糖酶制活力單位 。

    β - 葡聚糖酶(液體) 350 萬 u/ml

    β - 葡聚糖酶(固體) 1000 萬 u/g

    用于糖化時,推薦加量為 200m 1 -500m 1 ( 50 -150g )/噸麥芽干重,在糖化開始時加入。

    用于純生啤酒生產時,隨麥汁一同加入發酵罐中,推薦加量為 10m 130ml(5 -10g ) /噸麥汁。降低麥汁粘度,提高過濾速度,改善麥汁清亮度;提高糖化生產能力,促進可發酵性產物的提高;提高啤酒的膠體穩定性,清除因 β- 葡聚糖引起的冷混濁; 提高濾酒效率,增加批次濾酒量;純生啤酒生產中可大幅度地提高膜的使用效率,延長膜的使用壽命。

    貯存包裝

    一、本品為固體粉末或液體制劑,貯存于陰涼干燥處。

    二、溫度為25時,每三個月酶活損失小于5。

    聯系方式
    手機:18972003131
    電話:0717-6288118
    手機訪問官網
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