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武漢天天好牡蠣肽營養強化劑價格
物品單位 價格 品牌
千克 1430 湖北裕盈
  • 發布日期: 2019-12-07
  • 更新日期: 2022-06-01
產品詳細說明
主要用途 營養強化劑
EINECS編號 見包裝
品牌 湖北裕盈
型號 食品級
外觀 白色
別名 牡蠣肽
CAS編號
分子式 null
有效物質含量 99
產品英文名稱 mlt
主要營養成分 牡蠣肽

【簡介】

產品名稱:牡蠣肽

英文名稱:Osteredulis Extract

產品來源:牡蠣肉

產品別名:蠣蛤 牡蛤 海蠣子殼 左殼

產品規格:99%

產品性狀:粉末

溶 解 性:可水溶
分子量:小于1000道爾頓


牡蠣肽是從牡蠣粉中提取的蛋白質,再經過定向酶切小肽分離技術獲得的小分子多肽物質。 牡蠣,又稱蠔、生蠔、蚵仔,別稱海蠣子、蠣黃、蠔白、青蚵、牡蛤、蠣蛤、硴等,屬軟體動物門雙殼綱。牡蠣產于海水或咸淡水交界處,以食浮游生物為生。

 

牡蠣肽不僅含有豐富的蛋白質,維生素、比例合適的微量元素和牛黃酸,而且還含有海洋生物有的多種營養成分。牡蠣肉中富含多種礦物質及微量元素,其中鈣含量4094.04mg/g,鐵為5.50-8.00 mg/g,硒為49.00 mg/g,鋅為22.54 mg/g。牡蠣肉(干品)提取物中?;撬岷繛?0.6 mg/g,其含量高于蛤、魷魚、海參等其它海產品。

 

一個氨基酸的氨基與另一個氨基酸的羧基可以縮合成肽,形成的酰胺基在蛋白質化學中稱為肽鍵。氨基酸的分子小,蛋白質的大,兩個或以上的氨基酸脫水縮合形成若干個肽鍵從而組成一個肽,多個肽進行多級折疊就組成一個蛋白質分子。蛋白質有時也被稱為“多肽個氨基酸相連為二肽,依此類推還有三肽、四肽……10個以下氨基酸組成的稱寡肽(小分子肽),超過十個就是多肽,而超過五十個就被稱為蛋白質。大分子蛋白質多是組成氨基酸過100的長肽鏈。肽鍵就是氨基酸的α-羧基與相鄰的另一氨基酸的α-氨基脫水縮合的共價鍵,故肽鏈兩端有自由的α-氨基或α-羧基,分別稱為氨基末端或羧基末端。隨著組成氨基酸單元的不同,其性質和功能有很大差異小分子肽親水基團,又稱疏油基團,具有溶于水,或容易與水親和的原子團??赡芪肿踊蛞兹芙庥谒?。

聯系方式
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