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阜豐/梅花黃原膠批發零售價格
物品單位 價格 品牌
千克 19 湖北裕盈
  • cas:11138-66-2
  • 發布日期: 2019-12-09
  • 更新日期: 2022-06-01
產品詳細說明
主要用途 增稠劑
EINECS編號 見包裝
品牌 湖北裕盈
主要有效成分 黃原膠
型號 食品級
別名 黃原膠
CAS編號 11138-66-2
分子式 C8H14Cl2N2O2
有效物質含量 99
產品英文名稱 Xanthan gum

產品詳情

Product details

黃原膠品名:黃原膠、漢生膠、黃膠

 

黃原膠英文名稱:Xanthan gum

 

黃原膠化學式:C35H49O29

 根據食品添加劑使用衛生標準(GB2760-1996)中規定:黃原膠可用于飲料;面包、乳制品、肉制品、果醬、果凍、花色醬汁,面條、糕點、餅干、起酥油、速溶咖啡、魚制品、雪糕、冰棍、冰淇淋。黃原膠在食品工業中是理想的增稠劑、乳化劑和成型劑,用途多。

 

黃原膠作為蛋糕的品質改良劑,可以增大蛋糕的體積,改善蛋糕的結構,使蛋糕的空隙大小均勻,富有彈性,延長蛋糕的貨架保質期。奶油制品、乳制品中添加少量黃原膠,可使產品結構堅實、益切片,更易于香味釋放,口感細膩清爽。加入啤酒中可使其產泡效果。黃原膠還用于罐頭、火腿腸、餅干、點心、方便面、果凍和肉制品等食品中。

 

四、黃原膠包裝和貯存條件:

 

1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。

 

2、本品應密封避光,儲存于陰涼,干燥,通風處。

 黃原膠顏色和性質:黃原膠為淺黃色至白色可流動粉末,稍帶臭味。黃原膠易溶于冷、熱水中,溶液中性,耐凍結

聯系方式
手機:18972003131
電話:0717-6288118
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