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博洋明膠120動力批發零售價格
物品單位 價格 品牌
千克 32 湖北裕盈
  • cas:9000-70-8
  • 發布日期: 2019-12-09
  • 更新日期: 2022-06-01
產品詳細說明
主要用途 增稠劑
EINECS編號 見包裝
品牌 湖北裕盈
主要有效成分 明膠
型號 食品級
別名 明膠
CAS編號 9000-70-8
分子式 null
有效物質含量 99
產品英文名稱 Gelatin

產品詳情

Product details



明膠(Gelatin),沒有固定的結構和相對分子量,由動物皮膚、骨 、 肌膜、肌魅等結締組織中的膠原部分降解而成為白色或淡黃色、半透明、微帶光澤的薄片或粉粒;是一種無色無味,無揮發性、透明堅硬的非晶體物質,可溶于熱水,不溶于冷水,但可以緩慢吸水膨脹軟化,明膠可吸收相當于重量5-10倍的水。

性狀:明膠成品為白色或淡黃色、半透明、微帶光澤的薄片或粉粒;是一種無色無味,無揮發性、透明堅硬 的非晶體物質,

溶解性:可溶于熱水,不溶于冷水,但可以緩慢吸水膨脹軟化,明膠可吸收相當于重量5-10倍的水。

分子量:明膠是膠原變性的產物,是一種熱可逆性的混合物,沒有固定的結構和相對分子量,其分子量分布 在幾萬到幾十萬(

中廣泛使用明膠,可與肉汁中的水結合以保持產品外形、濕度和香味,約添加肉的15。

亦用做醬油的增稠劑。


聯系方式
手機:18972003131
電話:0717-6288118
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