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河北華榮維生素b12批發零售價格
物品單位 價格 品牌
千克 340 湖北裕盈
  • 發布日期: 2019-12-10
  • 更新日期: 2022-06-01
產品詳細說明
主要用途 維生素
EINECS編號 見包裝
品牌 湖北裕盈
英文名稱 wssb12
型號 食品級
外觀 紅色
別名 維生素b12
CAS編號
分子式 null
有效物質含量 99
主要營養成分 維生素b12

產品詳情

Product details

維生素B12(Vitamin B12)為B族維生素之一,是一類含鈷的復雜有機化合物。分子結構是以鈷離子為 的咕啉環和5,6-二甲基苯并咪唑為堿基組成的核苷酸。

維生素B12是B族維生素中迄今為止發現最晚的一種。維生素B12是一種含有3價鈷的多環系化合物,4個還原的吡咯環連在一起變成為1個咕啉大環(與卟啉相似),是維生素B12分子的核心。所以含這種環的化合物都被成為類咕啉。維生素B12為淺紅色的針狀結晶,易溶于水和乙醇,在pH值4.5~5.0弱酸條件下最穩定,強酸(pH<2)或堿性溶液中分解,遇熱可有一定程度破壞,但短時間的高溫消毒損失小,遇強光或紫外線易被破壞。普通烹調過程損失量約30%。

 


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