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隆科特木聚糖酶批發零售價格
物品單位 價格 品牌
千克 96 湖北裕盈
  • 發布日期: 2019-12-11
  • 更新日期: 2022-06-01
產品詳細說明
主要用途 酶制劑
EINECS編號 見包裝
品牌 湖北裕盈
型號 食品級
外觀 白色
別名 木聚糖酶
CAS編號
分子式 null
有效物質含量 99
產品英文名稱 mujutangmei
主要營養成分 木聚糖酶

產品簡介

中文名稱:木聚糖酶

英文名稱:Xylanase, endo-1,4-

英文別名:Xylanase

CAS號:9025-57-4

EINECS號:232-800-2

木聚糖酶它的主要活性是內切木聚糖酶,能夠切斷阿拉伯木聚糖中可溶或不溶的纖維結構,它也含β-葡聚糖酶,纖維素酶和糖化酶活性。在消化植物原料時這些酶非常有效。適用于飼料、食品、釀造、果蔬汁加工、紡織等行業。

 性狀:固態為淺黃色粉末;液態為褐色液體。


木聚糖酶的使用方法

  1、食品工業: 用于面粉加工、改良以生產專用粉,也可用于終端改善烘焙及蒸煮制品的質量。為獲得好的效果,建議和真菌а-淀粉酶、脂肪酶或者葡萄糖氧化酶配合使用。 推薦使用量為1.0-3.0g/100公斤面粉(10-30ppm)。 

 2、啤酒釀造工業: 分解木聚糖或戊聚糖,降低麥汁粘度。解決由木聚糖或戊聚糖等碳水化合物引起的渾濁。 特別適用于小麥啤酒或以小麥為輔料的啤酒糖化工藝及濾膜的清洗。 建議加量:100-300g/噸麥芽。 

 3、飼料工業: 有效降解植物飼料中的抗營養因子木聚糖,促進營養物質的消化和吸收,提高飼料利用率。

 產品應用

 木聚糖酶可以應用在釀造、飼料工業中。木聚糖酶可以分解釀造或飼料工業中的原料細胞壁以及β-葡聚糖,降低釀造中物料的粘度,促進有效物質的釋放,以及降低飼料用糧中的非淀粉多糖,促進營養物質的吸收利用,并因而更易取可溶性脂類成分。木聚糖酶(xylanase)是指可將木聚糖降解成低

 

聚糖和木糖的一組酶的總稱,主要包括外切β -1,4- 木聚糖酶 內切β -1,4- 木聚糖酶和 - 木聚糖酶它可以將飼料的非淀粉多糖(NSPS)分解成較小聚合度的低聚木糖,從而改善飼料性能 ,消除或降低非淀粉多糖在動物腸胃中因粘度較大而引起的抗營養作用同時它可以破壞植物細胞壁的結構,提高內源性消化酶的活性,提高飼料養分的利用 另外,木聚糖酶在造紙 食品和紡織等行業中的應用也較為廣泛。木聚糖酶應用pH范圍3.5~6.0,適宜溫度范圍40℃~60℃,并能耐受高溫制粒的溫度幾分鐘。

聯系方式
手機:18972003131
電話:0717-6288118
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