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百龍低聚半乳糖甜味劑
物品單位 價格 品牌
千克 35 湖北裕盈
  • 發布日期: 2019-12-12
  • 更新日期: 2022-06-01
產品詳細說明
主要用途 甜味劑
EINECS編號 見包裝
品牌 湖北裕盈
型號 食品級
別名 低聚半乳糖
CAS編號
分子式 見包裝
有效物質含量 99
產品英文名稱 dijubanrutang

產品詳情

  1. 中文名稱:低聚半乳糖

  2.  

  3. 英文名稱:Galacto-Oligosaccharides

  4.  

  5. 分子式:(C6H11O5)n n為2-8

  6.  

  7. 分子量:300-2000

  8. 來源:牛乳中的乳糖

  9.  

  10. 級別:食品級

  11. 包裝:1*25kg

  12. 性質:低聚半乳糖是一種具有自然屬性的功能性低聚糖。低聚半乳糖具有較強的耐酸性、耐熱性,不會因為在加工過程中的高溫殺菌及人體胃酸所分解而失去其本來應有之特性,而低聚果糖則不具備這些特性。低聚半乳糖能有效地被雙歧桿B菌和乳酸桿A菌同時利用。低聚果糖FOS等低聚糖則只可被乳酸桿A菌利用,對雙歧桿B菌則不明顯。

  13. 產品用途:低聚半乳糖同蛋白質共熱會發生美拉德反應,可以用于特殊性質的食品如面包、糕點等的加工。


 


聯系方式
手機:18972003131
電話:0717-6288118
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