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西王/金玉米/糧工麥芽糊精增稠劑
物品單位 價格 品牌
千克 4 湖北裕盈
  • 發布日期: 2019-12-13
  • 更新日期: 2022-06-01
產品詳細說明
主要用途 增稠劑
EINECS編號 見包裝
品牌 湖北裕盈
主要有效成分 麥芽糊精
型號 食品級
別名 見包裝
CAS編號
分子式 見包裝
有效物質含量 99
產品英文名稱 麥芽糊精

產品詳情

Product details

本產品在食品工業中的應用:

     一、在糖果工業中的應用

     在糖果中應用麥芽糊精,可增加糖果的韌性,防止糖果“返砂”和“烊化”,尤其能降低糖果甜度,改變口感,改善組織結構,大大延長了糖果的貨架保存期。

     二、在飲料工業中的應用

     利用麥芽糊精為基礎原料,加上合理調配,大大地突出了原有的天然風味,減少了營養損失,提高了溶解性能、增強了稠度,改善了口感,降低了甜度。提高了經濟效益,傳統的冰淇淋粉是以牛奶、雞蛋、淀粉等原料制成,不但成本高,而且有明顯的蛋腥味、淀粉味,以麥芽糊精為輔料而制得的冰淇淋粉,各種花色冰淇淋不但營養豐富,人體易于吸收,而且不含膽固醇,風味純正,口感細膩,落口爽凈,是冷食飲料中的佳品。

     三、在方便食品中的應用

     方便食品配料中加入麥芽糊精后可以大大改善產品的風味,增加品種,降低成本,提高經濟效益,目前我國兒童食品生產不高,主要問題還是無理想的“載體”及其產品不易消化,不能滿足兒童的實際需要,如果應用易消化的麥芽糊精作為“載體”開發兒童食品,則將會逐步滿足兒童的實際需要。促進兒童的健康成長。

      四、在罐頭食品中的應用

      罐頭制品中加入麥芽糊精后,增加稠度,改善產品風味,改善組織結構,提高產品品質。

    此外,麥芽糊精還廣泛應用于造紙工業、化工和制藥方面、脫水蔬菜生產等各種工業中。

聯系方式
手機:18972003131
電話:0717-6288118
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