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天新/兄弟維生素B1維生素
物品單位 價格 品牌
千克 350 湖北裕盈
  • 發布日期: 2019-12-13
  • 更新日期: 2022-06-01
產品詳細說明
主要用途 維生素
EINECS編號 見包裝
品牌 湖北裕盈
型號 食品級
外觀 粉末狀固體
別名 維生素b1
CAS編號
分子式 見包裝
有效物質含量 99
產品英文名稱 wssb1
主要營養成分 維生素b1

產品詳情

Product details

產品說明

中文名:維生素B1

英文名:Thiamine hydrochloride
化學名:鹽酸硫胺、硫胺素鹽酸鹽
分子式:C12H17ClN4OSHCl
CAS:67-03-8

     營養增補劑??商砑佑诎酌?、小麥粉、面包、面條、醬油、乳制品、人造奶油、糕點、清涼飲料果醬等食品。應按食品形態選用各種硫胺素衍生物。

在堿性溶液中容易分解變質。酸堿度在3.5時可耐100高溫,酸堿大于5時易失效。遇光和熱效價下降。故應置于遮光,涼處保存,不宜久貯。 在酸性溶液中很穩定,在堿性溶液中不穩定,易被氧化和受熱破壞。還原性物質亞硫酸鹽、二氧化硫等能使維生素B1失活。

感官要求


色澤 白色 取適量樣品置于清潔、干燥的白瓷盤中,
在自然光線下,觀察其色澤和組織狀態,
嗅其氣味。
氣味 通常具有微弱的特殊臭味
組織狀態 結晶或結晶性粉末
熔點 約248熔融,同時分解
理化指標:
項目                                                   指標 
維生素B1(以C12H17ClN4OSHCl 計,以干基計),w/    98.5101.5 
pH(25 g/L 溶液)                                      2.73.4 
溶液的顏色                                             通過試驗 
硝酸鹽(20 g/L 溶液)                                   通過試驗 
干燥減量,w/                                           5.0 
灼燒殘渣,w/                                           0.1 
鉛(Pb)/(mg優質食品級營養強化劑維生素b1鹽酸硫胺素,豐泰維生素b1鹽酸硫胺素,歡迎選購!示例圖1)                                          2 
砷(As)/(mg優質食品級營養強化劑維生素b1鹽酸硫胺素,豐泰維生素b1鹽酸硫胺素,歡迎選購!示例圖2)                                          2 


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