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奧尼斯特硬脂酰乳酸鈉乳化劑
物品單位 價格 品牌
千克 17 湖北裕盈
  • 發布日期: 2019-12-17
  • 更新日期: 2022-06-01
產品詳細說明
主要用途 乳化劑
EINECS編號 見包裝
品牌 湖北裕盈
英文名稱 Sodium stearyl lactate
型號 食品級
別名 硬脂酰乳酸鈉
CAS編號
分子式 C21H41NaO3
有效物質含量 99

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硬脂酰乳酸鈉,一種食品乳化劑,由硬脂酸和乳酸中合成鈉鹽而制得的。 在面制品、乳制品、巧克力及各種糖果、果醬、番茄醬、甜面醬等食品制作過程中可以添加。

用作陰離子表面活性劑;食品乳化劑 ;化妝品乳化劑及增稠劑。

應用范圍

 

  1. 粉末油脂(植脂末)

  2. 麻辣膨化食品

  3. 鮮奶油

  4. 面制品。復配到面包、饅頭、面條、餃子改良劑中

  5. 酵母

  6. 速凍食品

  7. 純牛奶及乳飲料

  8. 肉制品

  9. 冰激凌

  10. 在餅干中的運用

  11. 巧克力及各種糖果

  12. 奶粉、可可粉等速溶粉制品

  13. 果醬、番茄醬、甜面醬

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聯系方式
手機:18972003131
電話:0717-6288118
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