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甜味劑山東綠箭乳糖醇 格
物品單位 價格 品牌
千克 41 湖北裕盈
  • cas:585-86-4
  • 發布日期: 2019-12-17
  • 更新日期: 2022-06-01
產品詳細說明
主要用途 甜味劑
EINECS編號 見包裝
品牌 湖北裕盈
型號 食品級
別名 乳糖醇
CAS編號 585-86-4
分子式 見包裝
有效物質含量 99
產品英文名稱 LACTITOL

產品詳情

Product details

乳糖醇(Lactitol),又稱為乳梨醇,是一種保健型甜味劑。乳糖醇在自然界中并不存在, 它是以乳糖為原料,經還原反應后精制純化而得。

 

乳糖醇為白色結晶或結晶性粉末,或無色液體。無臭、味甜,甜度為蔗糖的30%~40%、熱量約為蔗糖的一半(8. 4kJ/g)。

甜味劑;乳化劑;穩定劑;增稠劑
乳糖醇的應用,很大程度在于代替蔗糖方面。乳糖醇可用于各種各樣的糖果生產中,例如巧克力、硬糖果、焦糖、軟糖和口香糖,以及冰淇淋和焙烤食品。所有這些產品都表明作為乳糖醇一種大宗甜味劑的通用性。
在口香糖的生產中,乳糖醇能取代山梨糖醇,以避免在生產和存放期間發生吸濕。這意味著可使用成本更低廉的包裝材料,這對環境也具有積極的影響。在硬糖和軟糖中,乳糖醇和麥芽糖醇漿的混合物在加工過程和 終產品的質量上與傳統糖果產品相似。

聯系方式
手機:18972003131
電話:0717-6288118
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