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抗氧化劑石藥抗壞血酸鈉 格
物品單位 價格 品牌
千克 63 湖北裕盈
  • 發布日期: 2019-12-18
  • 更新日期: 2022-06-01
產品詳細說明
主要用途 抗氧化劑
EINECS編號 見包裝
品牌 湖北裕盈
型號 食品級
別名 VC鈉
CAS編號
分子式 見包裝
有效物質含量 99
產品英文名稱 khxsn

產品詳情

Product details


產品名稱:維生素c鈉

英 文 名:Sodium Ascorbate 

分 子 式:C6H7NaO6 

分 子 量:198.11 

CAS:134-03-2

 

性     狀:白色至黃白色晶體或結晶性粉末。無臭。味微咸。分解溫度218℃。2%水溶液PH值6.5~8.0。干燥狀態下較穩定。吸潮后及在水溶液中緩慢氧化分解。遇光顏色轉深。極難溶于乙醇。比L-抗壞血酸易溶于水(62g/100ml),不溶于和。
用途:營養增補劑;抗氧化劑;護色劑。與抗壞血酸的用途基本相同。本品1g的生理功能相當于0.9gL-抗壞血酸。由于無酸味,且易溶于水,故便用抗壞血酸?;鹜?、香腸、魚糕等則使用鈉鹽固定肉色,保持鮮度。如使用抗壞血酸則PH值下降,將影響持水性。對冷凍水產品有防止氧化、穩定色澤等作用。

 

限    量:GB2760-2011,濃縮果蔬汁(漿),按生產需要適量使用。

聯系方式
手機:18972003131
電話:0717-6288118
手機訪問官網
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