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氨基酸華陽甘氨酸 格
物品單位 價格 品牌
千克 14 湖北裕盈
  • 發布日期: 2019-12-18
  • 更新日期: 2022-06-01
產品詳細說明
主要用途 氨基酸
EINECS編號 見包裝
品牌 湖北裕盈
型號 食品級
外觀 白色
別名 甘氨酸
CAS編號
分子式 見包裝
有效物質含量 99
產品英文名稱 ganansuan
主要營養成分 甘氨酸

產品詳情

Product details

白飲1.0。    

      5.中國臺灣衛生署,2010-5-11 可用于各類食品甘氨酸(氨基乙酸)

含量:99


產地:西安
包裝:25kg/袋

CAS:56-40-6

分子式:C2H5NO2

相對分子質量:75.07

性狀:結晶性粉末。無臭,有特殊甜味。能緩和酸、堿味,掩蓋食品中添加糖精的苦味并增強甜味。相對密1.1607熔點248(產生氣體并分解)。是氨基酸系列中結構最為簡單,人體非必要的一種氨基酸,在分子中同時具有酸性和堿性官能團,在水溶液中為強電解質,在強極性溶液中溶解度較大,基本不溶于非極性溶劑,易溶于水,在水中的溶解度:25時為25g/100mL;50時為67.2g/100mL。25)

限量:1.作為氨基酸源,占食品中總蛋白質量的3.5(FDA,§172.320,2000)。

      2.作為飲料中加入糖精鈉后的苦味掩蓋劑,限量0.2(以成品飲料計);作為食用油脂中單、雙甘油脂的穩定劑,限量0.02,以單、雙甘油酯量計(FDA§172.812,2000)。
      3.FEMA:飲料、糖果、焙烤食品、肉類、香腸、肉湯、調味料,均150(mg/kg)。

      4.GB 2760-2011 使用量(gkg):預制肉制品3.0;熟肉制品3.0;調味品1.0;果蔬汁(肉)飲料(含發酵型產品)1.0;植物蛋中視實際需要適量添加(限于食品制造或加工必須時使用)

聯系方式
手機:18972003131
電話:0717-6288118
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