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氨基酸華陽L-纈氨酸 格
物品單位 價格 品牌
千克 42 湖北裕盈
  • 發布日期: 2019-12-19
  • 更新日期: 2022-06-01
產品詳細說明
主要用途 氨基酸
EINECS編號 見包裝
品牌 湖北裕盈
英文名稱 xieansuan
型號 食品級
外觀 白色
別名 纈氨酸
CAS編號
分子式 見包裝
有效物質含量 99
主要營養成分 纈氨酸

L-纈氨酸中文同義詞: L-2-氨基-3-甲基丁酸

英文名稱: L-Valine 

L-纈氨酸CAS號: 72-18-4 

分子式: C5H11NO2 

L-纈氨酸分子量: 117.15 

EINECS號: 200-773-6 

L-纈氨酸化學性質:白色結晶性粉末 

含量:99%

L-纈氨酸包裝:25公斤

功用:1.屬必需。成人男子需要量10mg/kg·d(FDA/WHO,1973),L-型的生理效果為D-型的2倍。如缺乏可引起神經障礙、停止發育、體重下降、貧血等。 
2.米制糕餅中添加纈氨酸(1g/kg),產品有芝麻香。用于面包亦能改善風味。 
推薦使用量及注意事項:  
占食品總蛋白質重量的7.4%(FDA,§172.320,1997)  
可安全用于食品(FDA,§172.320,1994)  

(1)面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率,改善口感和風味。用量0.05%。

(2)水產糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等,強化組織,保持新鮮味,增強味感

(3)調味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油,增稠劑及穩定劑。

(4)果汁、酒類等,分散劑。

(5)冰淇淋、卡拉蜜爾糖,改善味感及穩定性。

(6)冷凍食品、水產加工品,表面膠凍劑(保鮮)。

聯系方式
手機:18972003131
電話:0717-6288118
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