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營養強化劑英軒檸檬酸鉀 格
物品單位 價格 品牌
千克 10 湖北裕盈
  • 發布日期: 2019-12-20
  • 更新日期: 2022-06-01
產品詳細說明
主要用途 營養強化劑
EINECS編號 見包裝
品牌 湖北裕盈
型號 食品級
外觀 白色
別名 檸檬酸鉀
CAS編號
分子式 見包裝
有效物質含量 99
產品英文名稱 ningmengsuanjia
主要營養成分 檸檬酸鉀

檸檬酸鉀 

別名:枸櫞酸鉀

分子式:K3C6H5O7·H2O 

分子量:324.41

檸檬酸鉀是由檸檬酸和氫氧化鉀或碳酸鉀為原料制得的食品添加劑。在食品工業中作酸度調節劑、穩定和凝固劑等。

檸檬酸鉀的性狀

白色結晶顆?;蚪Y晶性粉末,無臭、清凉、味咸,易潮解,易溶于水(1g/0.5ml水)。相對密度1.98,加熱到230℃熔化并分解。


檸檬酸鉀的用途

食品工業中用作緩沖劑、穩定劑、抗氧化劑、乳化劑、調味劑等??捎糜谌榧叭橹破?、果凍、果醬、肉類、罐裝水凝膠點心,干酪的乳化、柑橘的保鮮等;


1、學名:2-羥基丙烷-1,2,3-三羧酸三鉀一水物  別名:檸檬酸三鉀 枸櫞酸鉀
分子式:K3C6H5O7·H2O
2、 分子量:324.41
3、 特性:白色或微黃色結晶顆?;蚪Y晶性粉末,無臭、味咸,涼、微有潮解性,在水或甘油中易溶,在乙醇中
幾乎不溶。相對密度1.98。加熱至230℃熔化并分解。
4、 質量標準:GB14889-94, BP93
5、 用途:在食品工業中作緩沖劑、螯合劑、穩定劑、抗氧化劑、乳化劑、調味劑等??捎糜谌榧叭橹破?、果
凍、果醬、肉類、罐裝水凝膠點心,亦用于干酪的乳化、柑橘的保鮮等。
6、 包裝:內襯聚乙烯塑料袋,外套復合塑料編織袋,每袋凈重25kg。
7、貯存與運輸注意事項:本品應密封貯存于干燥通風的倉庫中,防止受潮、受熱,與有害有毒物品分開存放,
運輸裝卸時應輕裝輕放,防止包裝破損。

聯系方式
手機:18972003131
電話:0717-6288118
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