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營養強化劑金丹乳酸亞鐵 格
物品單位 價格 品牌
千克 25 湖北裕盈
  • 發布日期: 2019-12-20
  • 更新日期: 2022-06-01
產品詳細說明
主要用途 營養強化劑
EINECS編號 見包裝
品牌 湖北裕盈
型號 食品級
外觀 白色
別名 乳酸亞鐵
CAS編號
分子式 見包裝
有效物質含量 99
產品英文名稱 rusuanyatie
主要營養成分 乳酸鈣

中文名稱

:乳酸亞鐵

中文別名

:2-羥基丙酸亞鐵鹽;乳酸低鐵;乳酸鐵();乳酸鐵(II);乳酸亞鐵;乳酯亞鐵

英文名稱

:FERROUS LACTATE

C A S

:5905-52-2

分子式

:C6H10FeO6·3H2O

分子量

:288

EINECS編號


:227-608-0

MDL編號

:MFCD00043280

性   狀:綠白色結晶性粉末或結晶。稍有異臭,略有甜的金屬味。本品受潮或其水溶液氧化后變為含正鐵鹽的黃褐色。光照可促進氧化。鐵離子與其他食品添加劑反應易著色。溶于水,成帶綠色的透明液體,呈酸性。幾乎不溶于乙醇。

1、應用于食品、飲料、乳制品、食鹽等

2、營養增補劑(鐵質強化劑)。用于強化奶粉的鐵劑時添加量約6mg/100g。用于小麥粉、餅干、面包時使用量不超過23mg/100g。

3、乳酸亞鐵是一種很好的食品鐵強化劑,我國規定可用于夾心糖,使用量為6001200mg/kg(以鐵計,下同);也可用于乳制品和嬰幼兒食品,使用量不超過60100mg/kg;也可用于谷類及其制品,使用量為2448mg/kg;還可用于飲料,使用量為1020mg/kg。

作為鐵強化劑,美國規定面粉中的用量為3mg/100g,面包中的用量為2mg/100g,奶粉中為6mg/100g。鐵化合物對光不穩定,鐵離子可與抗氧化劑反應而著色,在使用時應予注意。

聯系方式
手機:18972003131
電話:0717-6288118
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