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食品級甜味劑牛塘阿斯巴甜 格
物品單位 價格 品牌
千克 88 湖北裕盈
  • 發布日期: 2019-12-21
  • 更新日期: 2022-06-01
產品詳細說明
主要用途 甜味劑
EINECS編號 見包裝
品牌 湖北裕盈
型號 食品級
別名 阿斯巴甜
CAS編號
分子式 見包裝
有效物質含量 99
產品英文名稱 asbt

阿斯巴甜,英文:Aspartame分子式:C14H18N2O5分子量:294.31,別名:阿司帕坦、阿斯巴坦,又稱甜味素、蛋白糖、天冬甜母、天冬甜精、天苯糖等。國外商品名稱:Nutrasweet、Equal Tablets ,化學名稱:L天冬氨酞-L-苯丙氨酸甲酯,分子式:C14H18N2O5

用途:非營養型甜味劑,增香劑。

性狀:

白色結晶性粉末,無臭、有強烈甜味;其甜味與砂糖十分近似,并有清涼感,無苦味或金屬味。在水溶液中不穩定,易分解而失去甜味。

我國于1986年批準在食品中應用,常用于乳制品、糖果、巧克力、膠姆糖、餐桌甜味劑、保健食品、腌漬物和冷飲制品等。

限量:各類食品(罐頭食品除外),均以GMP為限。甜食0.3%;膠母糖1.0%;飲料0.1%;早餐谷物0.5%      

在食品方面,達盛安賽蜜的穩定性好、口味適應,是生產軟飲料的良好甜味劑,此外還可用于烘烤產品、糕點、固體飲料、糖果、果醬、口香糖、速溶咖啡、乳制品、果子凍、布丁及餐桌甜味劑等。

在醫藥方面,用于糖漿制劑、糖衣片、苦藥掩蔽劑等。

在化妝品方面,可用口紅、唇膏、牙膏和漱口液等。

阿斯巴甜的優點是:

(1)安全性高,被聯合國食品添加劑委員會列為GRAS級(一般公認為安全的),為所有代糖中對人體安全研究徹底的產品。

(2)甜味純正,具有和蔗糖極近似的清爽甜味,無苦澀后味和金屬味,是迄今開發成功的甜味蔗糖的甜味劑。阿斯巴甜的甜度是蔗糖的200倍,在應用中僅需少量就可達到希望的甜度,所以在食品和飲料中使用阿斯巴甜替代糖,可顯著降低熱量并不會造成齲齒。

(3)與蔗糖或其他甜味劑混合使用有協同效應,如加2%~3%于糖精中,可明顯掩蓋糖精的不良口感。

(4)與香精混合,具有良好的增效性,尤其是對酸性的柑桔、檸檬、柚等,能使香味持久、減少芳香劑用量。

(5)蛋白質成分,可被人體自然吸收分解。

  1. 阿斯巴甜生產廠家 食品級阿斯巴甜廠家價格

  2. 阿斯巴甜比一般的糖甜約200倍,又比一般蔗糖含更少的熱量;一克的阿斯巴甜約有4千卡的熱量。但使人感到到甜味所需的阿斯巴甜量非常少,以致于可忽略其所含的熱量,因此也被廣泛地作為蔗糖的代替品。阿斯巴甜的味道和一般蔗糖的味道有所不同。阿斯巴甜的甜味與糖相比較,可延緩及持續較長的時間,但有些消費者覺得不能接受,因此某些消費者并不喜愛使用代糖。若將乙?;前匪崤c阿斯巴甜混合,所產生的口感可能會更像糖。

  3. 產品用途

  4. 是一種功能性低聚糖,甜味純正、吸濕性低,沒有發黏現象。我國規定可用于糕點、餅干、面包、配制酒、雪糕、冰棍、飲料、糖果、用量按正常生產需要。


  5. 甜味劑,增香劑。甜味高和熱量低,主要添加于飲料、維他命含片或口香糖代替糖的使用。但因高溫或高pH會使其分解而失去甜味,所以阿斯巴甜不適合用于烹煮和熱飲, 不過可藉由與脂肪或麥芽糊精化合提高耐熱度,被廣泛地作為蔗糖的代替品。阿斯巴甜的味道和一般蔗糖的味道有所不同。阿斯巴甜的甜味與糖相比較,可延緩及持續較長的時間,若將乙醘磺胺酸與阿斯巴甜混合,所產生的口感可能會更像糖。 我國于1986年批準在食品中應用,常用于乳制品、糖果、巧克力、膠姆糖、餐桌甜味劑、食品、腌漬物和冷飲制品等。


  6.       限量:各類食品(罐頭食品除外),均以GMP為限。甜食0.3;膠母糖1.0;飲料0.1;早餐谷物0.5

  7. 貯存條件

  8. 本品應密封避光,儲存于陰涼,干燥,通風處。有效期2年。

聯系方式
手機:18972003131
電話:0717-6288118
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