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食品級著色劑湖北楚米/禾大胡蘿卜素直銷現貨供應
物品單位 價格 品牌
千克 85 湖北裕盈
  • 發布日期: 2020-01-04
  • 更新日期: 2022-06-01
產品詳細說明
主要用途 著色劑
EINECS編號 見包裝
品牌 湖北裕盈
型號 食品級
來源 天然著色劑
別名 胡蘿卜素
CAS編號
主要著色成分 胡蘿卜素
分子式 見包裝
有效物質含量 99
產品英文名稱 hlbs
色素含量 85%

β胡蘿卜素形狀:深紅紫色至暗紅色有光澤的斜方六面體或板狀微結晶的晶體或結晶性粉末,有輕微異臭和異味。
限量:風味酸奶0.50g/kg; 固體飲料3–5mg/kg;強化B–胡蘿卜素飲料20–40mg/kg,肉腸為0.5g/kg其它各類食品均以GMP為限。
簡述:β胡蘿卜素是類胡蘿卜素之一,也是橘黃色脂溶性化合物,它是自然界中普遍存在也是穩定的色素。許多食物中例如:綠色蔬菜、甘薯、胡蘿卜、菠菜、木瓜、芒果等,皆存有豐富的β胡蘿卜素。
溶解性:不溶于水、丙二醇、甘油、酸和堿,溶于二硫化碳、苯、氯仿、乙烷及橄欖油等植物油,幾乎不溶于甲醇或乙醇,稀溶液呈橙黃至黃色,濃度增大時呈橙色。本品對光、熱、氧不穩定,不耐酸但弱堿性時較穩定(PH2-7),不受抗壞血酸等還原物質的影響,重金屬尤其是鐵離子可促使其褪色。1含量的溶于水。

     營養增補劑和色素,現廣泛用作黃*素代替品油溶性焦油系色素,如用于原來就含有胡蘿卜素的奶油干酪等。用于奶油、人造奶油、油脂、果汁、清涼飲料、蛋糕、蛋黃醬等。也可用于冰淇淋、糖果和干酪等。另外,β胡蘿卜素在飼料、化妝品等方面有重要用途。

β胡蘿卜素別名: beta,beta-Carotene; Carotene; Solatene; trans-beta-Carotene
CAS:7235-40-7
分子式: C40H56
分子量: 536.88
pH值為3.04.5
含量: 96.0-101.1
外觀: 紅色至紅褐色粉末

聯系方式
手機:18972003131
電話:0717-6288118
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