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食品級酶制劑隆科特過氧化氫酶直銷現貨供應
物品單位 價格 品牌
千克 60 湖北裕盈
  • 發布日期: 2020-01-04
  • 更新日期: 2022-06-01
產品詳細說明
EINECS編號 見包裝
品牌 湖北裕盈
酶活力保存率 99%
型號 食品級
別名 過氧化氫酶
CAS編號
產品英文名稱 guoyanghuaqingmei
重金屬 0.001%
主要用途 酶制劑
砷含量 0.01%
酶活力 10萬
分子式 見包裝
有效物質含量 99

過氧化氫酶,是催化過氧化氫分解成氧和水的酶,存在于細胞的過氧化物體內。過氧化氫酶是過氧化物酶體的標志酶, 約占過氧化物酶體酶總量的40%。過氧化氫酶存在于所有已知的動物的各個組織中,特別在 中以高濃度存在。過氧化氫酶在食品工業中被用于除去用于制造奶酪的牛奶中的過氧化氫。過氧化氫酶也被用于食品包裝,防止食物被氧化。

中文名稱:過氧化氫酶

中文別名:自溶血性鏈球菌分離的過氧化氫酶;接觸酶

英文名稱:CATALASE FROM MICROCOCCUS LYSODEIKTICUS

英文別名:Fungal catalase; catalase from bovine liver; catalase F. bov. liv cryst.susp. in H2O; Catalase from microorganisms; catalse from bovine liver; catalase from human erythrocytes; catalase from dog liver; catalase from mouse liver; catalase from bison liver; Catalase (bovine liver); Catalase, Human Erythrocytes; Catalase Aspergillus niger; Catalase from Corynebacterium glutamicum; Catalase Micrococcus lysodeikticus; Catalase

CAS:9001-05-2

EINECS:232-577-1

觸酶

過氧化氫酶(CAT)是一種酶類清除劑,又稱為觸酶,是以鐵卟啉為輔基的結合酶。它可促使H2O2分解為分子氧和水,清除體內的過氧化氫,從而使細胞免于遭受H2O2的毒害,是生物防御體系的關鍵酶之一。CAT作用于過氧化氫的機理實質上是H2O2的歧化,必須有兩個H2O2先后與CAT相遇且碰撞在活性中心上,才能發生反應。H2O2濃度越高,分解速度越快。

漂白作用

要說明的是用酶可促進漂白的進行,羊毛在含有蛋白酶Bactosol ST的過氧化氫漂液中漂白,可顯著提高羊毛的白度和親水性。這是由于酶促進羊毛纖維初始受到快速的浸蝕,致使羊毛漂白較易進行。從此原理出發,將蛋白酶對羊毛先預處理,使纖維表面裸露,再進行漂白,顯然效果更好,且纖維損傷也易控制。


    1.清除食品、食品添加劑和配料在消毒滅菌、漂白、加工后產生或殘留的過氧化氫。
2.清除奶制品、蛋制品等食品在紫外線照射時產生的過氧化氫造成的異味。
3.清除乳制品設備消毒后殘留的過氧化氫。
4.可用作面包等焙烤食品制作時的疏松劑。
優 點
過氧化氫酶是蛋白質,完全可生物降解。酶和分解產物對產品、工藝和質量均無影響。
該酶具有寬廣的PH和溫度適用范圍,在高濃度的過氧化氫條件下同樣有效。
縮短工藝時間,提高產率、高效徹底分解過氧化氫,比傳統方法縮短了工藝步驟、節水、節能。

訂購須知包裝方式:整包裝一般為25kg/袋或25kg/紙板桶,小樣或散貨包裝為鋁箔袋包裝。訂購數量: 小起訂量為1kg ,一般按公司內部標簽統一模板粘貼,如有要求,可按客戶要求貼標。運輸方式:低于25kg一般走快遞發出,大貨發物流。報價一般為凈貨價格,如需請聯系工作人員。質量條款:產品質量嚴格按照檢測標準執行,如檢驗含量或質量不合格,可協商我司退換貨處理。儲存條件:本品應密封避光,儲存于陰涼,干燥,通風處。訂購方法:1.大量訂購的,可根據訂購產品免運費。2.運輸方式:大貨走物流,汽車運輸,小貨一般發中通,申通,韻達快遞等。3.款到2天內發貨。其他服務:如您對產品服務及技術指標有特殊要求,請及時聯系我方。

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