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食品級乳化劑佳力士單雙甘油脂肪酸酯直銷現貨供應
物品單位 價格 品牌
千克 9 湖北裕盈
  • 發布日期: 2020-01-06
  • 更新日期: 2022-06-01
產品詳細說明
主要用途 乳化劑
EINECS編號 見包裝
品牌 湖北裕盈
型號 食品級
別名 單雙甘油脂肪酸酯
CAS編號
分子式 見包裝
有效物質含量 99
產品英文名稱 dsgyzfsz

產品應用

其功能主要有:乳化、粘度調節、結晶調整、品質改良,抗菌等作用。

1、乳酸、豆乳飲料

三聚甘油單硬脂酸酯直接用于含油脂或蛋白質飲料中, 如杏仁奶、 核桃仁奶、椰子汁、 花生奶和可可奶等飲料中,作為乳化劑和穩定劑,能顯著提高穩定性,防止產生沉淀、分層、油圈等現象,可改善產品均一性和口感, 延長保質期 。

2、冰淇淋

三聚甘油單硬脂酸酯是制作優質冰淇淋非常理想乳化劑和穩定劑,能使產 品外觀光滑、干濕適當、膨脹率高、各組份混合均勻、口感細膩滑潤,且耐熱性、保型性都好,避免在生產過程中冰淇淋冰晶產生和生長,改善口感。添加量一般為0.1 %~0.3% 。

3、面包、蛋糕西點、餅干

4、奶糖、巧克力、油脂

5、肉類制品

添加聚甘油酯能使肉類制品脂肪類物質更好分散和穩定,易于加工,且能明顯抑制產品析水、收縮和硬化;在制作香腸等肉制 品時,可有效防止淀粉回生、老化,改善制品口感,延長制品保質期。聚甘油酯還可作為肉類制品品質改良劑,如魚肉、畜肉加工時使用聚甘油酯,可提高其彈性, 使肉質細膩;聚甘油酯與單甘油酯按5 0:5 0比例混合,所形成混合物有很好成膜性,可直接用于涂膜保鮮,在肉制品表面形成一層密封保護薄膜, 延緩肉制品失水、干耗變質,也可防止微生物引起腐敗,同時不影響肉制品食用效果。

訂購須知包裝方式:整包裝一般為25kg/袋或25kg/紙板桶,小樣或散貨包裝為鋁箔袋包裝。訂購數量: 小起訂量為1kg ,一般按公司內部標簽統一模板粘貼,如有要求,可按客戶要求貼標。運輸方式:低于25kg一般走快遞發出,大貨發物流。報價一般為凈貨價格,如需請聯系工作人員。質量條款:產品質量嚴格按照檢測標準執行,如檢驗含量或質量不合格,可協商我司退換貨處理。儲存條件:本品應密封避光,儲存于陰涼,干燥,通風處。訂購方法:1.大量訂購的,可根據訂購產品免運費。2.運輸方式:大貨走物流,汽車運輸,小貨一般發中通,申通,韻達快遞等。3.款到2天內發貨。其他服務:如您對產品服務及技術指標有特殊要求,請及時聯系我方。

聯系方式
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