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食品級酸度添加劑植酸直銷現貨供應
物品單位 價格 品牌
千克 70 湖北裕盈
  • 發布日期: 2020-01-06
  • 更新日期: 2022-06-01
產品詳細說明
主要用途 酸度調節劑
EINECS編號 見包裝
品牌 湖北裕盈
產品規格 25*1
型號 食品級
別名 植酸
CAS編號
分子式 見包裝
有效物質含量 99
產品英文名稱 zhisuan

淡黃色至淡褐色漿狀液體。易溶于水、乙醇和丙酮,幾乎不溶于醚、苯和氯仿。

植酸既可與鈣、鐵、鎂、鋅等金屬離子產生不溶性化合物,使金屬離子的有效性降低;植酸鹽也可與蛋白質類形成配合物,使金屬離子更加不被利用。植酸普遍存在于植物源食品中,是影響礦質元素吸收的主要抗營養成分。

由于它在植物源食物中含量較多,未被配合的植酸還有結合由胰液、膽汁等各種臟器向小腸分泌排出的內源性鋅、銅等元素。由此可見,植酸不但影響了食物源中微量元素的利用度,同時還阻礙了內源性微量元素的再吸收。

植酸是一種強酸,具有很強的螯合能力,其6個帶負電的磷酸根基團,除與金屬陽離子結合外,還可與蛋白質分子進行有效的配合,從而降低動物對蛋白質的消化率。但pH值低于蛋白質的等電點時,蛋白質帶正電荷,由于強烈的靜電作用,易與帶負電的植酸形成不溶性復合物;蛋白質上帶正電荷的基團,很可能是賴氨酸的ε-氨基、精氨酸和組氨酸的胍基;當pH高于蛋白質等電點時,蛋白質的游離羧基和組氨酸上未質子化的咪唑基帶負電荷,此時蛋白質則以多價陽離子為橋,與植酸形成三元復合物。植酸、金屬離子及蛋白質形成的三元復合物,不僅溶解度很低,而且消化利用率大為下降。

訂購須知包裝方式:整包裝一般為25kg/袋或25kg/紙板桶,小樣或散貨包裝為鋁箔袋包裝。訂購數量: 小起訂量為1kg ,一般按公司內部標簽統一模板粘貼,如有要求,可按客戶要求貼標。運輸方式:低于25kg一般走快遞發出,大貨發物流。報價一般為凈貨價格,如需請聯系工作人員。質量條款:產品質量嚴格按照檢測標準執行,如檢驗含量或質量不合格,可協商我司退換貨處理。儲存條件:本品應密封避光,儲存于陰涼,干燥,通風處。訂購方法:1.大量訂購的,可根據訂購產品免運費。2.運輸方式:大貨走物流,汽車運輸,小貨一般發中通,申通,韻達快遞等。3.款到2天內發貨。其他服務:如您對產品服務及技術指標有特殊要求,請及時聯系我方。

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