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食品級營養強化劑武漢天天好牡蠣肽直銷 格
物品單位 價格 品牌
千克 1420 湖北裕盈
  • 發布日期: 2020-01-09
  • 更新日期: 2022-06-01
產品詳細說明
主要用途 營養強化劑
EINECS編號 見包裝
品牌 湖北裕盈
型號 食品級
外觀 白色
別名 牡蠣肽
CAS編號
分子式 見包裝
有效物質含量 99
產品英文名稱 mulitai
主要營養成分 牡蠣肽

產品名稱:牡蠣肽
產品性狀:黃色至淡黃色粉末,有特殊氣味。
含量:98%
分子量:800-1000道爾頓
溶解性:速溶

牡蠣肽介紹

牡蠣肽的主要成分是俗稱 牡蠣海蠣子、蠔,是我國沿海盛產并可大量養殖的一種貝類,

牡蠣肽是從牡蠣粉中提取的蛋白質,再經過定向酶切及特定小肽分離技術獲得的小分子多肽物質。
牡蠣肽不僅含有豐富的蛋白質,維生素、比例合適的微量元素和牛黃酸,而且還含有海洋生物所特有的

多種營養成分,其中天然牛黃酸。

提取工藝

牡蠣肽的提取工藝流程: 

1、清洗步驟: 

將牡蠣按照設定清洗時長進行清洗,形成洗凈后的牡蠣。

2、蒸煮步驟:

將水放入蒸煮裝置,升溫的同時放入計重所述牡蠣,并同步進行攪拌,升溫至設定保溫范圍后停止升溫,并按照設定保溫時長進行保溫,保溫結束后停止攪拌,然后按照設定靜置時長進行靜置,形成一次湯。

3、排湯步驟:

利用抽取裝置抽取所述一次湯,并泵入一次湯儲存裝置。

4、水解步驟:

將所述一次湯儲存裝置中的一次湯泵入水解裝置中,升溫至設定滅菌溫度并按照設定滅菌時長進行保持

,然后降溫至設定酶解溫度,加入配置液將一次湯PH值調節至中性,投入動物蛋白酶制劑進行水解,

并保持至設定酶解時長,酶解結束后升溫至設定滅酶溫度,并保持至設定滅酶時長,形成滅酶后的水解

液。

5、過濾步驟:

將所述滅酶后的水解液投入硅藻土和/或活性炭后靜置,并利用過濾裝置過濾至清液儲存裝置,然后將

所述清液利用循環過濾裝置按照設定循環過濾時長進行循環過濾。

6、濃縮步驟:

將所述循環過濾后的清液濃縮至設定濃縮濃度,形成澄清后的濃縮液。

7、噴霧干燥步驟:

將所述澄清后的濃縮液根據設定進風溫度和設定出風溫度進行噴霧干燥,形成牡蠣肽粉劑。


研究表明,牡蠣肉中富含多種礦物質及微量元素,其中鈣含量為40-94.04mg/g,鐵為5.50-8.00 mg/g,硒為49.00 mg/g,鋅為22.54 mg/g。牡蠣肉(干品)提取物中?;撬岷繛?0.6 mg/g,其含量遠高于蛤、魷魚、海參等其它海產品。 [2] 

渤海灣密鱗牡蠣具有富含?;撬幔?0μmol/g)、鋅、硒等特點;低脂肪、低膽固醇,含有一定量的高度不飽和脂肪酸(EPA+DHA占脂肪總量的20.4%),無機鹽、維生素含量也很豐富。太平洋牡蠣、僧帽牡蠣和近江牡蠣中皆含有人體所有8種必須氨基酸,其中含量的都是賴氨酸,這對平衡國民膳食中氨基酸比例具有重要意義。三種牡蠣中?;撬岬暮糠謩e高達7.542、4.388和和3.591mg/g,幾乎超過其他游離氨基酸含量的總和

訂購須知包裝方式:整包裝一般為25kg/袋或25kg/紙板桶,小樣或散貨包裝為鋁箔袋包裝。訂購數量: 小起訂量為1kg ,一般按公司內部標簽統一模板粘貼,如有要求,可按客戶要求貼標。運輸方式:低于25kg一般走快遞發出,大貨發物流。報價一般為凈貨價格,如需請聯系工作人員。質量條款:產品質量嚴格按照檢測標準執行,如檢驗含量或質量不合格,可協商我司退換貨處理。儲存條件:本品應密封避光,儲存于陰涼,干燥,通風處。訂購方法:1.大量訂購的,可根據訂購產品免運費。2.運輸方式:大貨走物流,汽車運輸,小貨一般發中通,申通,韻達快遞等。3.款到2天內發貨。其他服務:如您對產品服務及技術指標有特殊要求,請及時聯系我方。


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