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現貨供應食品級甜味劑福田/華康麥芽糖醇直銷
物品單位 價格 品牌
千克 12 湖北裕盈
  • 發布日期: 2020-01-10
  • 更新日期: 2022-06-01
產品詳細說明
主要用途 甜味劑
EINECS編號 見包裝
品牌 湖北裕盈
英文名稱 maiyatangchun
型號 食品級
別名 麥芽糖醇
CAS編號
分子式 見包裝
有效物質含量 99

產品介紹:

麥芽糖醇是由麥芽糖氫化而得到的糖醇,它有液體狀和結晶狀兩種產品。液體產品是由高麥芽糖醇結晶析出,即可制得結晶產品。作為麥芽糖醇的原料,麥芽糖的含量要達到60%以上為好,否則氫化后總醇中麥芽糖醇不到50%,就不能叫麥芽糖醇。

中文名稱:麥芽糖醇

CAS585-88-6

英文名稱:Maltitol

EINECS209-567-0

分子式:C12H24O11

分子量:344.31

基本信息

中文別名:4-O-2-D-乙二醇吡喃山絮糖醇; 4-O-alpha-吡喃葡萄糖基-D-山梨糖醇;氫化麥芽糖;氫化麥芽糖;麥芽糖醇糖漿;麥芽糖醇,97%;化芽糖

英文別名:4-O-.alpha.-D-GlucopyronosylD-sorbitol; 4-o-alpha-d-glucopyranosyl-d-glucito; amaltisyrup; amaltymr100; d-4-o-alpha-d-glucopyranosylglucitol; malbit; maltimr; maltisorb

物理化學性質

熔點:149-152℃

沸點:788.5°C at 760 mmHg

折射率:105°(C=10, H2O)

閃光點:430.7°C

密度:1.69 g/cm3

外觀:白色晶狀粉末或無色透明中性黏稠液體,稀溶液有草莓香味,甜度為蔗糖的75%~95%,甜味純正。

溶解性:易溶于水、乙醇、甘油、丙二醇。具有高度吸潮性。耐熱性能較好,在Ph值3~7時1.0℃加熱1h無變化。穩定性高,與蛋白質或氨基酸共存耐也不發生褐變反應。ADI不需特殊規定(FAO/WHO,1994)。

產品用途

用途一:是一種性能獨特的低熱值甜味劑。具有良好的保濕和高黏度作用,保濕作用比山梨醇甚至甘油還要好。我國規定可用于糕點、餅干、面包、雪糕、冰棍、飲料、糖果和醬菜,按生產需要適量使用。

用途二:作為低熱量的糖類甜味劑。因屬非發酵性糖,可作為防齲齒甜味劑。亦可作為蜜餞等保香劑、粘稠劑、保濕劑和米果的品質改良劑。兼有改善糖精鈉風味的作用。

用途三:甜味劑;濕潤劑;穩定劑;組織改進劑;填充劑。

用途四:我國規定可作為冷飲類、糕點、濃縮果汁、餅干、面包、醬菜類及糖果的甜味劑,用量視“正常生產需要”而定。

用途五:作為甜味劑添加無糖糖果,有良好的保濕性能,用于食品調整和保持水分。

訂購須知包裝方式:整包裝一般為25kg/袋或25kg/紙板桶,小樣或散貨包裝為鋁箔袋包裝。訂購數量: 小起訂量為1kg ,一般按公司內部標簽統一模板粘貼,如有要求,可按客戶要求貼標。運輸方式:低于25kg一般走快遞發出,大貨發物流。報價一般為凈貨價格,如需請聯系工作人員。質量條款:產品質量嚴格按照檢測標準執行,如檢驗含量或質量不合格,可協商我司退換貨處理。儲存條件:本品應密封避光,儲存于陰涼,干燥,通風處。訂購方法:1.大量訂購的,可根據訂購產品免運費。2.運輸方式:大貨走物流,汽車運輸,小貨一般發中通,申通,韻達快遞等。3.款到2天內發貨。其他服務:如您對產品服務及技術指標有特殊要求,請及時聯系我方。

聯系方式
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