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低聚半乳糖 低聚半乳糖價格
物品單位 價格 品牌
千克 39 裕盈
  • cas:381716-33-2
  • 發布日期: 2020-09-27
  • 更新日期: 2022-06-01
產品詳細說明
主要用途 甜味劑
EINECS編號 見包裝
品牌 裕盈
型號 食品級
別名
CAS編號 381716-33-2
分子式 C20H31N3O11
有效物質含量 99
產品英文名稱 DIJUBANRUTANG

低聚半乳糖  食品級低聚半乳糖   低聚半乳糖價格報價  低聚半乳糖生產廠家

產品介紹:

品名:低聚半乳糖

英文: Galactooligosaccharides

顏色和性質:低聚半乳糖是一種具 有屬性的功能性低聚糖。

產品性狀:無色透明或淡黃粉末,低聚半乳糖甜味比較純正,熱值較低(7.1J/g), 甜度為蔗糖的20%~40%,保濕性極強。在pH為中性條

件下有較高的熱穩定性,100°C 下加熱1h或120°C下加熱30min后,低聚半乳糖無任何分解??梢杂糜谔厥庑再|的食品如面包、糕點等的

加工。

產品用途:

低聚半乳糖同蛋白質共熱會發生美拉德反應,可以用于特殊性質的食品如面包、糕點等的加工。

食品工業應用:

低聚半乳糖在食品工業中廣泛的應用于烘培食品,乳制品、糖果、果醬、清涼及保健飲料、糕點調味品中。應用于烘培食品不僅能改善食

品風味、質地及色澤,嬰幼兒配方奶粉中添加GOS。

在動物的乳汁中存在微量的低聚半乳糖,母乳中含量稍多。低聚半乳糖甜味比較純正,熱值較低(7.1J/g), 甜度為蔗糖的20% ~4

0%,保濕性強。在pH為中性條件下有較高的熱穩定性,100°C 下加熱1 h或120°C下加熱30min后,低聚半乳糖無任何分解。低聚半乳糖

同蛋白質共熱會發生美拉德反應,可以用于特殊性質的食品如面包、糕點等的加工。

包裝和貯存條件:

1、本品整包裝-般為25KG/裳或25KG紙板桶。

2、本品應密封避光,儲存于陰涼,干燥,通風處。

聯系方式
手機:18972003131
電話:0717-6288118
手機訪問官網
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