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紐甜 紐甜價格
物品單位 價格 品牌
千克 299 裕盈
  • cas:165450-17-9
  • 發布日期: 2020-09-28
  • 更新日期: 2022-06-01
產品詳細說明
主要用途 甜味劑
EINECS編號 605-408-8
品牌 裕盈
型號 食品級
別名
CAS編號 165450-17-9
分子式 C20H30N2O5
有效物質含量 99
產品英文名稱

紐甜  食品級紐甜   紐甜價格報價  紐甜生產廠家

紐甜

英文名稱:neotame.

CAS No:165450-17-9

分子式: C20H30N2O5

分子量:378.46

性狀:白色結晶粉末

水份:含約4.5%的結晶水

熔點:80.9-83.4℃

溶解性:紐甜在常溫(25℃)下水中的溶解度為12.6克/升,此溶解度能完全滿足正常的生產需要。

甜度:約為蔗糖的8000-12000倍,阿斯巴甜的40倍以上!

 

    紐甜的甜味與阿斯巴甜相近,無苦味及其它后味,紐甜的甜度為8000-10000倍,即在5%的甜度時為8000倍,在2%的甜度時可達10000倍。根據中華人民共和國衛生部2003年第4號公告,紐甜的使用范圍為各類食品飲料,使用量為按生產需要適量使用。一般飲料類8-17mg/L,食品類10-35mg/Kg。

  作為一種功能性甜味劑(Functional Sweeteners),紐甜對人體健康無不良影響,起有益的調節或促進作用。早在1998年12月紐甜作為食品甜味劑低溫的申請已在美國提出。已于2002年7月9日通過美國FDA食品添加物審核允許應用在所有食品及飲料。歐盟于2010年1月12日正式批準其應用,其指定代碼為E961。中華人民共和國衛生部2003年第4號公告也正式批準樂甜為新的食品添加劑品種,適用各類食品生產。

 

特點 

    甜味純正,清新自然,與阿斯巴甜相似,但安定性較高;

  甜度高,是砂糖8000倍左右,等甜度成本較Aspartame低;

  所含的營養物質很容易被人體吸收;

  低能量或無能量、可供糖尿病人食用、不致齲齒、可促進雙歧桿菌增殖等;

  不會引起蛀牙、血糖波動,是保健型食品的 選甜味劑。

 

  在酸性條件下,紐甜具有與阿斯巴甜大致相同的穩定性。在中性PH范圍或瞬時高溫等條件下,紐甜要比阿斯巴甜穩定得多,這大大擴大了其應用領域,如在焙烤食品中的應用?!?/p>

聯系方式
手機:18972003131
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