P 產品目錄 RODUCT
P 產品展廳 RODUCTS
索馬甜 索馬甜價格
物品單位 價格 品牌
千克 1599 裕盈
  • cas:53850-34-3
  • 發布日期: 2020-09-28
  • 更新日期: 2022-06-01
產品詳細說明
主要用途 甜味劑
EINECS編號 200-066-3
品牌 裕盈
型號 食品級
別名
CAS編號 53850-34-3
分子式
有效物質含量 99
產品英文名稱

索馬甜  食品級索馬甜   索馬甜價格報價  索馬甜生產廠家

-,索馬甜簡介:

馬甜。甜味劑的一種,屬于蛋白質甜味劑非洲竹竽甜素,又被稱為索馬甜,是從蘇丹草本植物非洲竹竽

果實假種皮中提取,甜味爽口,沒有不良后味或苦澀味。甜味極強,其甜味平均為蔗糖的1600倍,但取決

于稀釋的濃度極易溶于水,不溶于丙酮。與糖類甜味劑共同有協同效應和改善風味作用。甜味爽口,無異

味,持續時間長。甜味極強,其甜味平均為蔗糖的1600倍,無熱量甜味劑,調味劑。有增強香味、掩蓋苦

味、改善口感(產生稠厚奶油狀口感)、能與其他甜味劑匹伍等優點。

二、索馬甜性狀:

淡黃褐色至灰褐色粉末落片,無臭,味極甜,10-6的水溶液有甜味,甜味閾值1.1mg/kg。 即在甜味閾值濃

度時約為蔗糖甜度的5500 ~ 8000倍,在相當于蔗糖濃度6% ~ 10%的甜度倍數為2000 ~ 3000倍。如低于1.

1mg/kg,則可增強風味,如加嗦馬甜0.5mg/kg,可使薄荷類香味閾值下降1/10~1/3。屬堿性蛋白質,等

電點11.5~12.5,因屬蛋白質,加熱可發生變性而失去甜味,如在80 ~ 100°C下加熱,甜感下降50%以

.上,100°C以上短時間加熱影響不大。遇單寧結合后亦會失去甜味。在高濃度的食鹽溶液中甜度會降低。

極易溶于水,溶于60%乙醇液,不溶于丙酮。與糖類甜味劑共用有協同效應和改善風味作用。索馬甜的甜

感在pH2 ~ 10范圍內、100°C以下加熱(或100°C以上的超高溫瞬時殺菌)性能穩定,對酸也穩定。

三,索馬甜用途:

供-般食品和保健食品之用。宜于蔗糖等糖類配合使用于膠姆糖、飲料、冷飲、甜點焙烤制品等。無熱

量甜味劑,調味劑。供一般食品和保健食品之用。宜與蔗糖等糖類配合使用于咖啡、巧克力、膠姆糖、飲

料、冷飲、甜點、焙烤制品等??筛纳颇承┌被岬目辔?、鞣酸類澀味苦味,增強乳品和可可風味,盱

辭料等也可增強效果。

1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調味食品等。

聯系方式
手機:18972003131
電話:0717-6288118
手機訪問官網
欧美xxxx做受欧美1314_午夜无码国产a三级视频_久青草国产97香蕉在线影院_露性器全程啪到尾的电影在线_被领导强行在办公室做av <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <文本链> <文本链> <文本链> <文本链> <文本链> <文本链>