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抗壞血酸鈉 抗壞血酸鈉價格
物品單位 價格 品牌
千克 59 裕盈
  • cas:134-03-2
  • 發布日期: 2020-09-30
  • 更新日期: 2022-06-01
產品詳細說明
主要用途 抗氧化劑
EINECS編號 205-126-1
品牌 裕盈
型號 食品級
別名
CAS編號 134-03-2
分子式 C6H7NaO6
有效物質含量 99
產品英文名稱 Sodium ascorbate

抗壞血酸鈉  食品級抗壞血酸鈉    抗壞血酸鈉價格報價   抗壞血酸鈉生產廠家

英 文:Sodium ascorbate

CAS號:134-03-2

分子式:C6H7NaO6

分子量:198.11

別 名: 維生素C鈉,L-抗壞血酸鈉

性 狀: 白色結晶性粉末,無臭,味微咸,易溶于水,分解溫度218,常溫下溶解度為16g/100mLH2O,2%的水溶液pH為6.58.0,水溶液易被空氣氧化,微量的金屬離子、熱、光均可以加速其氧化。干燥狀態下穩定,吸潮后及在水溶液中緩慢氧化分解。遇光顏色轉深。難溶于乙醇。比L-抗壞血酸易溶于水(62g/100ml),不溶于氯仿。在酸性條件下,可形成異抗壞血酸。異抗壞血酸為抗壞血酸(維生素C)的光學異構體(異抗壞血酸為D-構型,抗壞血酸為L-構型)。

主要用于:用作食品的抗氧化劑,用于肉食品,魚食品,啤酒,水果汁,果汁晶,水果和蔬菜罐頭,糕點,乳制品,果醬,咸菜,油脂等??杀3质称返纳珴?,自然風味和延長保持期。

包裝:25KG紙板桶

儲存:遮光、密封、干燥處保存。

項目: 標準
外觀 白色至微黃色結晶性粉末
鑒別 呈陽性反應
重金屬 0.002鉛 0.002比旋度 108°108°
干燥失重 0.25含量 99.0101.0有機揮發性雜志 符合規定

功用:維生素C鈉被用作營養增補劑和抗氧化劑,其作用與Vc相同,醫藥上用于補充維生素C,該品1g的生理功能相當于0.89gVc。由于它具有無酸味、易溶于水等優點,添加于食品和飲料中可用于抗氧化,能有效防止食品和飲料變色,變味。


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